Dietne smernice za leto 2010 za Američane priporočajo prehrana z nizko vsebnostjo holesterola, maščob, soli in dodanih sladkorjev. Ta vrsta prehrane vam lahko pomaga omejiti tveganje za debelost, bolezni srca in sladkorno bolezen. Če jeste veliko predelanih živil, pa je težko slediti tej vrsti prehrane.
Priporočila holesterola
Ob visoki holesterol poveča tveganje za zamašene arterije in bolezni srca. Nasičene maščobe vplivajo na raven holesterola več kot holesterol v prehrani, vendar se prehranski holesterol razlikuje. Spremembe terapevtskih sprememb življenjskega sloga ali diete TLC priporočajo omejevanje dnevnega vnosa holesterola na največ 200 miligramov. Živalska hrana je edina živila, ki vsebujejo holesterol; jajca, polnomastne mlečne izdelke in meso so glavni vir tega. Uporabite mlečne izdelke brez maščobe in izberite rastlinske vire beljakovin, kot so stročnice, oreščki in semena, pogosteje, da omejite vnos holesterola.
Omejitev maščob
Dietna prehrana z visoko vsebnostjo maščob ima tudi veliko kalorij, kar povečuje tveganje za debelost in s tem povezane zdravstvene težave. Čeprav so nekatere maščobe v vaši prehrani pomembne za dobro zdravje, morate za najboljše zdravstvene rezultate izbrati prave vrste in količine maščob. Ameriško združenje za srce priporoča omejevanje skupne maščobe na največ 35 odstotkov dnevnih kalorij, pri čemer ne vsebuje več kot 10 odstotkov kalorij iz vsake nasičene in polinenasičene maščobe. Vsaka preostala maščoba ali približno 10 do 15 odstotkov dnevnih kalorij mora priti iz enkrat nenasičenih maščob. Če imate visok holesterol, omejite vaše nasičene maščobe na največ 7 odstotkov dnevnih kalorij. Izberite ribe pogosteje kot meso ali perutnina, se odločite za mlečne izdelke z nizko vsebnostjo maščobe in namesto masla ali masti uporabite rastlinska ali oreška olja.
Priporočen vnos natrija
Pridobivanje preveč natrija v vaši prehrani lahko poveča tveganje za visok krvni tlak. Zdravi Američani morajo omejiti natrij na največ 2.300 miligramov na dan, in tisti z večjim tveganjem za bolezni srca bi morali v svoji prehrani dobivati le 1500 miligramov natrija na dan. Omejite predelana živila, ki so med glavnimi viri natrija v prehrani, in uporabite zelišča in začimbe, da okusite hrano namesto soli, ko kuhate doma.
Predlagana meja sladkorja
Sladkor zagotavlja kalorije, ne da bi pri tem zagotovil bistvene hranilne snovi, zaradi česar je vir praznih kalorij. Preveč sladkorja v prehrani lahko povzroči večjo verjetnost, da pridobi težo in lahko poveča tveganje za bolezni srca, v skladu z znanstveno izjavo Ameriškega združenja za srce, objavljeno v publikaciji "Naklada" leta 2009. Od leta 2004 je večina Američanov dobivala približno 355 kalorij na dan od dodanih sladkorjev. To je veliko večje od priporočila AHA, da ženske ne dobijo več kot 100 kalorij na dan od dodanih sladkorjev in moških ne več kot 150 kalorij na dan.
