Precej bolj hranljiva kot brezalkoholne pijače in manj sladka kot večina sadnih sokov, zelenjavni sok zagotavlja rožnato vitaminje in minerale, ki vam pomagajo ohranjati zdravje. Toda zelenjavni sok zagotavlja le majhen delež beljakovin, ki jih potrebujete vsak dan, zato si oglejte druge vire, kot so fižol, ribe, oreščki in siri z manj maščobami, da dobite polnilo tega pomembnega hranila.
Vsebnost beljakovin
V povprečju konzervirani zelenjavni sokovnik zagotavlja približno 1,7 g beljakovin na 6 ounce. Za zadovoljitev priporočenega dnevnega dodatka večina moških potrebuje približno 56 gramov beljakovin na dan, večina žensk pa potrebuje približno 46 gramov. Zato lahko ena zelenjavni sok zagotavlja približno 3 odstotke moških beljakovinskih potreb in približno 3,5 odstotka ženskih potreb. Za primerjavo, eno veliko jajce vsebuje 6,3 gramov beljakovin, in več kot trikratno količino v tej konzervi zelenjavnega soka.
