Sliši se preveč, da bi bilo res: čokolada je lahko za vas dobra. Med čiščenjem čokoladnih palic boste naredili veliko več škode kot dobrega, jesti zmerne količine nesladkanega temno čokolade ima številne prednosti za zdravje, vključno z zvišanjem možganske moči in izboljšanjem zdravja arterij. Nesladljena čokolada je zdravljenje brez krivde s splošnimi koristmi za zdravje.
Antioksidanti
Antioksidanti ščitijo vaše telo pred škodo, ki jo povzročijo škodljive molekule, imenovane prosti radikali. Primarni viri antioksidantov v večini ljudskih diet so sadje, zelenjava in celih zrn. Vendar pa je čokolada odličen dodaten vir vrste antioksidantov, znanih kot flavanolov, ki prihajajo iz kakavovih zrn, ki se uporabljajo za izdelavo čokolade. Flavanoli lahko zmanjšajo visok krvni tlak, zmanjšajo holesterol in spodbudijo kroženje.
Ohranjati zdravi krvni tlak
Več kot 50.000 odraslih v Združenih državah Amerike je umrlo zaradi zapletov visokega krvnega tlaka v letu 2009, poroča ameriško združenje za srce. Ohranjanje zdrave telesne mase, ohranjanje fizično aktivnega in omejevanje vnosa soli lahko pripomore k ohranjanju krvnega tlaka v zdravem območju. Poleg tega lahko jedo temno čokolado tudi zmanjša krvni tlak, poroča Davide Grassi iz univerze v L'Aquili. V raziskavi, ki je bila objavljena marca 2005 v izdaji "American Journal of Clinical Nutrition", je Grassi 15 dni raziskavam zagotovila 100 gramov temne čokolade. Ob koncu 15 dni so tisti, ki so jedli temno čokolado imeli nižje ravni krvnega tlaka kot kontrolna skupina. Grassi ugotavlja, da je koncentracija flavanola v temni čokoladi v veliki meri odgovorna za učinek zniževanja krvnega tlaka.
Zdravljenje arterij
Flavonoli v temni čokoladi pomagajo zaščititi vaše arterije pred nastankom plaka, tako da so bolj fleksibilni in odporni proti nastanku plaka. Tvorba plaka v arterijah je osnovni vzrok bolezni srca in ožilja. Glede na študijo I. Andujarja et al., Ki je bila objavljena 24. oktobra 2012 v izdaji »Oksidativna medicina in celična dolgoživost«, nesladkan kokos zavira nastanek plaka. Poleg tega čokolada omejuje strjevanje krvi, kar zmanjšuje nevarnost nastanka nevarnega strdka v arterijah.
Spoznavanje
Uživanje čokolade lahko začasno povečuje duševne učinke in spomin. V andujarjevi študiji so tudi poročali, da flavonoidi v kakavu povzročijo spremembe v pretoku krvi v možgane, kar poveča učinkovitost možganov.
