Kako kuhati grah grah juha v grah? - Vse skrivnosti

Ena izmed najbolj priljubljenih juh na svetu je seveda grah, vendar pa vsaka gostiteljica ne ve, kako kuhati grahovo juho, kadar ni navadnega mesa pri roki, včasih pa sploh ni nič

Ena izmed najbolj priljubljenih juh na svetu je seveda grah, vendar pa vsaka gostiteljica ne ve, kako kuhati grahovo juho, kadar ni navadnega mesa pri roki, včasih pa sploh ni nič. Vendar pa obstaja veliko receptov za kuhanje to jed danes, zato morate biti pripravljeni na vse situacije v vašem življenju. Danes bomo razpravljali o najrazličnejših receptih svetovno priljubljene in zelo srne juhe na osnovi suhega graha, ki je idealna jed, ki združuje apetziven okus in enostavnost priprave. Najprej se spoznavamo o juhi.

Grahovo juho lahko kuhamo na mesu in čistem zelenjavni juhi

Koristno je, tudi okusno!

Sama juha je prišla na ta svet od mračne Danske, vendar jo je prinesla šele iz sedemnajstega stoletja. Juha je bila tako všeč njena aroma in izviren okus, da se je odločila ostati še štiri stoletja, in nikoli ne bo, najverjetneje. Različne države so v svojem receptu prinesle nekaj, na primer, idealna finska grahova juha se pripravi na podlagi govejega mesa.Vsakdo, ki je poskušal, ugotavlja izjemno sitosti in hranilno vrednost grahove juhe, vendar je to vse zahvaljujoč zelo uporabni sestavi in ​​seveda neposredno grahu. Kaj je tako koristno pri juhi?

• Zelenjava je bila vedno eden od glavnih virov vitaminov in je nemogoče živeti brez hrane. Poleg vitaminov vsak od njih pomaga telesu v določenem primeru: okrepiti imuniteto, pomagati pri prebavi ali očistiti telo škodljivih toksinov.
• Meso, ki je pogosto kuhana juha. Seveda lahko tudi juha brez te sestavine, vendar je meso zelo pomembno za zdravje vašega telesa, da bi zagotovili življenje z nasičenjem beljakovin in maščob. Poleg tega je zelo okusna.
• Juha je vroča tekoča jed. Gotovo je mama pogosto rekla, da morate jesti vroče in tekoče. Imela je prav, ker mora telo nujno jedli ne samo suho in trdo hrano, zelo zaseden delovni želodec.

Vsakdo, ki je poskušal, ugotavlja izjemno sitosti in hranilno vrednost grahove juhe, vendar je to vse zahvaljujoč zelo uporabni sestavi in ​​seveda neposredno v grah

Nasvet! Da bi dobili zelo koristno in okusno juho, se prepričajte, da se pripravi glede na recept. Če ste prepričani, da ste pripravljeni ponoviti recept, na primer, ne veste, kako kuhati grah juho, tako da grah nujno vrejo, nato pa našli še recept, ki ga lahko naredi brez tega elementa. Če je potrebno, se naučite ali poiščite drugo jed.

In kakšna je uporaba graha?

Grah, ki je le najpomembnejša sestavina te jedi ima svoje posebne koristne lastnosti. Najprej smo ugotovili njegovo nesporno pomoč pri normalizaciji prebavil: začeti delo prebavnih organov, postopoma rešiti probleme, povezane z črevesju, je dober želodec čiščenje in absorpcijo drugih izdelkov iz graha lahko zavist. Grah in grah juha so idealni za odpravljanje zgago in kot sredstvo za zaprtje, ampak ljudje, ki trpijo zaradi napenjanje, juha je bolje jesti majhne količine in doma.

Grah velja tudi za odlično hrano za športnike in vegetarijance. Dejstvo, da se ponaša z najvišjo fižol beljakovin najemodajalec, tudi zelo dober v mesnih nadomestkov za vegane.In, seveda, je odlična hrana za ljudi, ki vodijo aktiven življenjski slog. In vse to z dejstvom, da je grah samo nizko kalorično. V surovem stanju je sto gramov graha 55 kilokalorij, medtem ko je kuhana voda največ za 5 kilokalorij. Poleg vsega tega je vredno povedati, da je v grahu veliko ogljikovih hidratov, kar pomaga absorbirati ta izdelek.

O tej kulturi lahko govorimo že dolgo:

• Velika količina škroba in askorbinske kisline.
• Shramba vitaminov skupine B, C, A in PP.
• Zavetje vlaken.
• Nosilec posnetka za vsebnost niklja, železa, kalcija, magnezija in drugih snovi.
• Asistentka pri asimilaciji glukoze in saharoze s sladkornimi diabetiki.

Grah se odlikuje po najvišji vsebnosti beljakovin, celo zelo primeren za mesne nadomestke za vegane

Ampak še vedno moramo končati in nadaljevati s tem, za kar smo se zbrali tukaj, ampak najprej ...

Nasvet! Grah in vsi drugi izdelki kupujejo le na preizkušenih mestih. Znane verige trgovin z dobrim slovesom so boljše od trgov, kmetijske trgovine pa so boljše od supermarketov. Oglejte si tudi datum poteka, in šele potem boste dobili okusno in koristno juho.

Kako kuhati grahovo juho z mesom

Začne se z osnovami. Najprej poskusimo kuhati grahovo juho z govejim mesom - najbolj standardno variacijo te juhe. Za njega bomo potrebovali:

• Goveje meso - 400 gramov;
• Grah - steklo;
• Korenček je stvar;
• Čebula - dve čebuli;
• Krompir - štiri kose;
• Bay listi - nekaj kosov;
• Zeleni in sol - po okusu;
• Sončnično olje.

Za varno juho in kvaliteto, morate slediti strogemu zaporedju dejanj. To vam ne bo rešilo samo nepotrebnih težav, temveč vam ne bo izgubilo časa. Po prvih poskusih boste sami zapomnili zaporedje.

Pred kuhanjem juhe je treba grah v 2-3 urah namočiti v vodo

Ugotovimo,

1. Najprej sperite grah v hladni vodi. Število krat ni pomembno, zato, če ste prepričani, da niste temeljito oprali, jo še izpirajte.
2. Grah se doda v ločeno posodo in prelije z vodo v naslednjih dveh urah, dokler se ne izkrvi v celoti. Včasih ljudje ne upoštevajo te točke in mislim, kako lahko kuhate grahovo juho brez namakanja tega graha. Vendar pa lahko nekaj graha naredi brez njega.Oglejte si priporočila ljudi na internetu in poskusite sami.
3. Zdaj delamo z govedino. Prav tako je treba temeljito oprati, očistiti trakove in žile, poslati v ponev, oblečen s soljo in lovorom ter napolnjen s hladno vodo. Pripravite kos mesa v polno pripravljenost tudi približno v naslednjih dveh urah. Ne pozabite odstraniti pene.
4. Odložili ste se za ta čas in sedaj ste pripravljeni, da pripravite meso in ga razrežite na koščke, ki so sprejemljive za vas. Jutra, dobljena po kuhanju, se filtrira in odrezani kosi se pošljejo tam.
5. Čas dela s krompirjem. Očistiti ga je treba, oprati in razrezati na kocke, ki jih bo potrebno poslati v vrelišče. Mimogrede, čas je za grah! Po krompirju gre tudi v juho.
6. Na koncu pripravimo pečenko. Za to peremo in očistimo žarnice in korenje. Prva dva je treba sesekljati, zadnja - rešetka na fino rezilo. Obe zelenjavi se pošljejo v ponev, ki je že napolnjena z oljem, in temeljito ocvrte.
7. Dobljeno mešanico je treba dodati juhi pet minut, preden je pripravljena. Potem je treba tam poslati tudi zeleno vedro, predhodno drobno sesekljano.Ne pozabite na začimbe, če jih pokvariš.

Za varno juho in kvaliteto, morate upoštevati strogo zaporedje ukrepov

Nasvet! Nastala čajna juha je treba vlivati ​​na plošče še vroče. Priporočljivo je, da mu služijo kruh.

Dodajte prekajeno hrano

Včasih sočen kos mesa ni pri roki, včasih pa ljudje prav tako ne marajo govedine. Če želite samo kuhati nekaj povsem novega, vam bomo zdaj povedali, kako pripraviti dišečo juho iz kreposti kave z okusnimi svinjskimi dimljenimi rebri. Za to morate imeti:

• Grah - 500 gramov;
• Prekajena svinjska rebra - 500 gramov;
• Čebula - stvar;
• Korenček je stvar;
• Krompir - pet kosov;
• Sončnično olje - žlica;
• Gorčica - tri žlice;
• Česen - tri nožice;
• Zelenjava, poper in sol po okusu.

Kljub dejstvu, da je juha pripravljena skoraj na enak način kot v prejšnji različici, bomo za boljše zapomnjenost opozorili na vsa dejanja:

1. Najprej naredimo že znane korake - opran in prepojen grah (tri ure).
2. Ukvarjamo se s prekajenimi svinjskimi rebri. Sesekljata jih na več kosov dveh rebrov in jih pošljejo v ponev za uro in pol. Pomembno je, da se meso lahko ločuje od kosti.
3. Delamo z rezanjem zelenjave na kocke.
4. Po pripravi filtriramo juho in dodamo grah. Pusti jo kuhati še pol ure, po kateri je mogoče dodati krompir in kuhati še pol ure.
5. V tem času se meso odstrani iz kosti in se zloži v skledo.
6. Pražimo čebulo v ponev s korenčkom v svojo zlato barvo in jih dodamo v juho deset minut pred koncem kuhanja.
7. Ampak za pet je vredno dodati zelenjavo, gorčico, poper in sol, ki bi si želeli videti v juhi. In, seveda, meso s česnom.

Grahova juha s prekajenimi rebri

Zdi se, da je vaša apetirna in bogata juha pripravljena. Lahko ga daste svojim sorodnikom ali gostom mirno, bodo zagotovo cenili.

Nasvet! Za boljši poper in okus dopustite, da juha napolnite v naslednjih pol ure. Lahko tudi fino sekamo slanino in jo dodamo juhi, potem ko jo odstranite iz ognja.

Na piščančji juhi

Okusno juho lahko pripravite tudi na podlagi ptice. Ugotovimo, kako kuhati grahovo juho s perutninskim mesom, za dober primer bomo poskusili s piščancem, saj je meso najpogostejši kuhar za povprečno hostese. Potrebovali bomo:

• Piščančje meso - 300 gramov;
• Grah - eno in pol skodelice;
• Korenček je stvar;
• Čebula - stvar;
• Kurkuma - pol čajne žličke;
• Krompir - dva kosa;
• Bay listi - nekaj kosov;
• Zeleni, paprika in sol - po okusu.

Postopek kuhanja je spet zelo podoben prejšnjim. Bolje bomo upoštevali razlike v tej različici recepta iz prejšnjih dveh in tako prihranili čas.

Okusno juho lahko pripravimo tudi na podlagi ptice

Torej:

1. Grah se opere in namoči v vodi samo eno uro.
2. Piščančje meso se tudi opere in dovaja v ponev, skupaj s namočenim grahom, po katerem se v naslednjo uro vse vreneta.
3. Pri čiščenju čebule in korenja lahko za močnejšo aromo dodate paprike in kurkuma.
4. Krompir se doda šele, ko grah pride v pravi pogoj. Juha je pripravljena, ko krompir kuhamo.

Nasvet! Ta možnost ni tako pogosta, ker juha ni tako bogata in zadovoljiva kot pri govedu in svinjini. Vendar pa ima tudi pravico do življenja skupaj z različnimi začimbami in zelišči za okus.

Vegetarijanski recept

Verjetno med nami obstajajo tudi vegetarijanci, ki še vedno želijo jesti prve jedi, vendar je pomembno, da se odreče mesa.Morda ste postali, a želite vročo juho. Za vas je, da bomo poskušali razjasniti, da lahko okusno juho kuhamo in ne na mesu. Poglejmo, kako kuhati grahovo juho brez mesa. Za kuhanje potrebujemo:

• Maslo (samo po volji, saj vegani in hranjenje hitro ne morejo) - dve žlici;
• Sončnično olje - enaka količina;
• Grah - steklo;
• Korenček je stvar;
• Čebula - stvar;
• Krompir - tri ali štiri kose;
• Bay listi - nekaj kosov;
• Zeleni, paprika in sol - po okusu.

Za pusto juho je pomembna dobra pečenka

In še enkrat kuhamo juho. Seveda se bo spet nekoliko razlikoval od vseh prejšnjih receptov, zato je logično, da ponovno spišemo samo razlike iz drugih formulacij. Razlike so naslednje:

1. V ponvi z vrelo vodo postavite neposredno predhodno namočeni grah. Res je, da kljub pomanjkanju mesa še vedno potrebujete periodično odstranjevanje pene.
2. Po prenehanju nastajanja pene, bodoče juhe ne moremo popolnoma pokriti s pokrovom in pustiti, da v naslednjih urah in pol kuhamo.
3. Če možnosti omogočajo, preden cvrtijo zelenjavo, namažite posodo z maslom, ker vam omogoča, da dosežete večji udarec.
4. Okužene zelenjave, začimbe in lovorov je treba dodati petnajst minut pred koncem.

Vaša zdrava vitka in vegetarijanska jed je pripravljena. Za lepoto vrhov lahko juho posipate z zelišči.

Posodite to jed z krutoni in zelenjavo

Nasvet! Za večjo prehranjenost v juhi lahko dodate toast ali krekerje brez polnila okusa. Tudi zelo zanimiva in optimalna možnost pri hranjenju ocvrtih sendvičev s sirom. Če ste dodali zelenjavo juhi, jo lahko dodate v sendviče.

Kuhanje v multivariatno

Seveda je kuhanje juhe v požarni šoli zelo duhovit in dober poklic. Vso ljubezen in dušo smo dali v kuhano posodo. Ampak ne vsaka gospodinja ima čas za samo-kuhanje, nato pa prihaja na pomoč večnamenskega multivarkerja. Če imate ta stroj, in želite vedeti, kako kuhati grahovo juho v multivarku, vam bomo pomagali. Seznam sestavin ostane na vaši diskrecijski pravici, takoj bomo začeli priprave:

1. Vse zelenjavo in meso, če jih imate, morate razrezati na majhne koščke. Zelenjava, ki je bolje narezana na kocke. Pred tem se vse sestavine seveda operejo in očistijo.
2. Grah ponovno speremo in namočimo.
3. V rezervoarju multivarochnoy morate piti malo sončničnega olja in dati korenje in čebulo. Če kuhate v tlačnem kuhališču, potem lahko postavite tudi svinjino. Vklopimo funkcijo pečenja in pozabimo do končnega cvrtja.
4. Tudi takrat lahko vržemo v grah, meso (če še niste vrgli) in krompir. Ne pozabite, da vse z vročo vrelo vodo napolnite do roba in dodajte sol z začimbami. Vklopite funkcijo gašenja za dve ali več ur.
5. Počitek in počakajte, dokler ne zmanjka časa.

Pripravite grahovo juho v multivarkerju ne traja dolgo

Vaša okusna juha je pripravljena! Zelo lahka in absolutno zamudna priprava - ni to, o čem si sanjal? Recite, hvala za nekoga, ki je prišel z multivarkom.

Nasvet! Multivarka je zelo v pomoč gostitelju, zato vam zelo priporočamo, da jo kupite. Pomagajte ljudem, da izberejo mnenja na internetu. Preberite jih in vprašajte ljudi sami.