"Superfood" je priljubljen izraz v zdravstveni prehrambeni industriji. Nanaša se na živila, ki so malo kalorij in imajo veliko hranil. Ker čarobna tableta za zdravje še ni bila izumljena, so superhranski izdelki najboljša stava telesa. Ta živila, bogata z antioksidanti, zmanjšajo tveganje za smrtne bolezni, kot je rak, po mnenju ameriškega združenja za rak, hkrati pa nam omogoča, da izpolnjujemo naše dnevne prehranske potrebe.
Vrste
Superfoodi vključujejo večino sadja in zelenjave ter druge hrane, kot so jogurt, losos in ječmen. Brokoli je ena od glavnih zelenjadnic, saj vsebuje kalcij, folate, vlaknine in vitamine A, C, K, E in vitamine B, glede na "najbolj zdrava hrana v svetu". Jagode štejejo za eno izmed najboljših vrst sadja, ker so visoko na antioksidantih, ki se borijo proti bolezni. Ker različno sadje in zelenjava vsebujeta različne vitamine in minerale, je najbolje izkoristiti sorto.
Priprava
Superfoodi zahtevajo zdravo pripravo. Bodite prepričani, da kupite sveže, ne pa pločevinkah sadja, in ne dodajajte sladkorja. Poskusite zaužiti zelenjavo surovo, kadar koli je to mogoče, in se izogibajte nezdravnim seskom in oblekam, kot so ranč ali modri sir. Za zdravo alternativo mešajte gorčico z malo medu. Pri kuhanju superfoodov, kot so losos in ječmen, uporabite oljčno olje - drugo superhranko - namesto masla. Nazadnje, nekatere vrste jogurta polnijo konzervansi in sladkor. Poiščite brez maščobe navadnega jogurta in dodajte med za dotik naravne sladkosti.
Koristi
Superfoods ponujajo različne koristi za zdravje. Ker so nizke kalorije, superfoodi so odličen način za izgubo ali nadzor nad telesno težo. Mnogi superfoodi so prav tako visoki z vlakninami, ki spodbujajo prebavo; kalcij, ki spodbuja zdravje kosti; ali omega-3 maščobnih kislin, ki spodbujajo zdravje srca.
Napačne predstave
Mnogi ljudje sprejmejo vse ali nič filozofije na prehrano, vendar to ne bi smelo biti tako. Skoraj nemogoče je opustiti vsa nezdrava živila in porabiti samo superhranske proizvode. Ključ je, da jeste čim več superfoodov in nadzor nad delom z vsem ostalim. Praviloma poskušajte porabiti tri do pet obrokov sadja in zelenjave na dan, dve obroki rib na teden in eno porcijo jogurta na dan.
Opozorilo
Ker se povečuje priljubljenost superhranil, proizvajalci uvajajo široko paleto dopolnil, ki posnemajo učinke teh živil. Ker dodatkov ne ureja FDA, lahko predstavljajo neznana zdravstvena tveganja. Vedno preverite pri ponudniku zdravstvenih storitev, preden vzamete kaj novega. Kadarkoli je to mogoče, se odločite za superhranila namesto super dodatkov.
