Morate dobiti nekaj aminokislin - znanih kot esencialnih aminokislin - iz hrane, druge pa vaše telo naredi sam. Tirozin je neidentična aminokislina, ki jo vaše telo naredi iz esencialne aminokisline fenilalanina. Nizki tirozinski nivoji so redki, vendar obstaja nekaj predhodnih raziskav, ki jih boste morda morali izvesti v času stresa. Poznavanje virov hrane te aminokisline lahko pomaga zagotoviti, da boste dobili tisto, kar potrebujete.
Vloga Tyrosina v telesu
Brez tirozina vaše telo ne bi moglo obvladati stresa ali narediti pomembnih hormonov. Neobstojna aminokislina je bistven del mnogih nevrotransmiterjev - možganskih kemikalij - vaše telo mora boriti proti stresu, vključno z epinefrinom, noradrenalinom in dopaminom. Tirozin je potreben tudi za pravilno delovanje nadledvične žleze, ščitnice in hipofize. Te žleze so potrebne za izdelavo hormonov, kot je ščitnični hormon, ki pomaga uravnavati presnovne dejavnosti vaših organov in hormon, ki vzdržuje uravnavanje tekočine in soli, znane kot aldosteron. In kot nujen sestavni del melanina, tirozin prav tako igra vlogo pri določanju pigmenta vaših las in kože.
Živila v Tyrosinu
Tyrosine najdemo v številnih živilih - od mesa do sira - kar vam olajša, da zagotovite, kar potrebujete. Količina tirozina, ki jo potrebujete vsak dan, je povezana z esencialnim predhodnim fenilalaninom aminokisline - za odrasle, to je 14 miligramov na kilogram na dan. Če ste težki 180 kilogramov - s telesno težo v kilogramih, deljeni z 2,2, da bi določili kilogram telesne teže, potrebujete 1,145 miligramov fenilalanina / tirozina na dan, približno polovico, ki prihajajo iz vsake aminokisline.
Nekateri izmed najboljših virov tirozina vključujejo sir parmezan s 559 miligramov za unčo, pražena soja z 1,392 miligrami na skodelico in pražena govedina z 1178 milligramov na 3-unčo služi. Svinjski odrezki, losos, purani in piščanci so bogati s tirozinom, od 900 do 1.000 miligramov na 3-unčo kuhanega dela.
Drugi viri tirozina
Tudi če ne jedo živil, bogatih s tirozinom, ste prepričani, da boste dobili tisto, kar potrebujete za prehrano. Eno jajce ima 250 miligramov in skodelico kuhanih belih fižola 450 miligramov tirozina. Po jedi 1/4 skodelice arašidov lahko dobite 351 miligramov in 1 unč bučnega semena prinaša 306 miligramov. Obe skupini na švicarskem in provolonskem siru vsebujeta okoli 500 miligramov tirozina na 1/4-skodelico. Zrna v aminokislini vključujejo oves s 447 miligramov na 1/2 skodelico in divji riž s 139 miligramov na 1/2 skodelico.
Je ekstra tirozin koristen?
Večina ljudi lahko proizvede dovolj tirozina iz fenilalanina, zato jim ni treba skrbeti glede količine, ki jo dobijo iz hrane. Vendar ljudje s fenilketonurijo, podedovano motnjo, ne morejo predelati fenilalanina in se morajo izogibati, da bi preprečili poškodbe možganov. Medtem ko tisti s PKU ne morejo ravnati s fenilalaninom, še vedno potrebujejo tirozin in jim dodajajo beljakovinski dodatek, ki ga vsebuje. Če imate PKU, se morate pogovoriti s svojim zdravnikom o tem, ali morate vključiti živila, bogata s tirozinom, preden spremenite svojo dieto, da preprečite izpostavitev fenilalaninu.
Če ste pod stresom, vaše telo morda ne bo moglo dati dovolj tirozina, glede na Medicinski center University of Maryland, in lahko koristi od drugih virov. Glede na to je malo dokazov, ki podpirajo potrebo po dodatnem tirozinu v prehrani za pomoč pri boju proti stresu, v skladu s poročilom iz leta 2007, objavljenim v Journal of Psychiatry and Neuroscience.
Kaj pa dopolnjuje?
Če imate stres in menite, da je vaša prehrana neustrezna za vaše potrebe, lahko razmislite o dodajanju tirozinskih dodatkov. Vendar ne smete dodati nobenega prehranskega dodatka k vašemu režimu, dokler se ne pogovorite s svojim zdravnikom. Poleg tega morate biti previdni glede uporabe tirozina v obliki dopolnila, če ste zaradi potencialnih interakcij sprejeli zdravilo za ščitnico, zaviralce monoaminooksidaze ali levodopo. Nadomestitev lahko sproži tudi glavobole, zlasti pri ljudeh, ki trpijo zaradi migrene ali povzročajo razburjen želodec. Tirozinim dodatkom se morajo izogibati ljudje s hipertiroidizmom ali Gravejevo boleznijo zaradi možnih učinkov na ravni ščitničnega hormona.
