Močna kislina se tvori v telesu kot stranski produkt razkroja purinov, spojin, ki se pojavljajo naravno v različnih rastlinskih in živalskih živilih. Vaša ledvica odstranite sečno kislino iz krvi in jo odstranite v urinu. Če vaša prehrana vsebuje preveč hrane z visoko ali zmerno visoko koncentracijo purina, se lahko raven sečne kisline zviša dovolj, da povzroči ledvične kamne ali protin, vrsto vnetnega artritisa, ki se razvije, ko se kristali v sečne kisline zbirajo v sklepih. Če želite, da je vaša sečna kislina nizka, boste morda morali slediti prehrani, ki omejuje ali odpravlja te visoke purine živila.
Steer Clear od visoko-maščob Foods
Dieta z visoko vsebnostjo maščob lahko vpliva na zmožnost vaših ledvic, da znebijo krvi in telesa sečne kisline, pravi Univerza v Pittsburghu Medical Center. Izogibajte se polnomastnim mlečnim proizvodom, kot so polnomastno mleko ali redni sladoled, peceni izdelki, kot so kolački ali pecivo, ki lahko vsebujejo veliko količino maščob ali olja in solatnih prelivov. Ne jejte ocvrtih jedi ali hrane, ki so na voljo z bogatim sokovom ali smetano ali na osnovi sira. Cilj je omejiti vnos celotne maščobe na največ 30 odstotkov dnevnih kalorij.
Izogibajte se določenim zelenjavam
Medtem ko je večina zelenjave nizka v purinah, več vsebuje zmerno visoko koncentracijo, ki se giblje od 50 do 150 miligramov purin v vsakih 100 gramov hrane. Te zelenjave vključujejo vse posušene fižol in stročnice, gobe, špinačo, cvetačo in šparglje. Zaužiti morate največ dve odmerki te zelenice tedensko, da bi ohranili nizke ravni sečne kisline. Postrezek je enakovreden 1 skodelici surovega zelenjave ali kuhana 1/2 skodelice.
Vzemi enostavno na beljakovine
Če ste zaskrbljeni glede vaše ravni sečne kisline, jejte samo zmerno količino živalskih beljakovin na dan - največ 6 unč na dan z omejitvijo 3 unč na obrok. Treba je strogo izogniti mesu, perutnini in morski hrani z visoko vsebnostjo purina več kot 150 miligramov na 100 gramov. V to kategorijo sodijo meso iz organov, kot so jetra ali ledvice, divjačina, gosi, jarebek in školjke, kot so školjke, pokrovače, sardoni, kozice in sledi. Piščanec brez kože ali puranje, ribe, kot so losos in pusti kosi govejega ali svinjskega mesa, se lahko jedo zmerno.
Druga zdravila z visoko vsebnostjo purusa
Mesni ekstrakti so visoki v purinskih spojinah. Izogibajte se mesnih jedi ali juh, ki vsebujejo bujon ali stročnico, pripravljeno iz koncentriranih ekstraktov mesa. Poleg tega ne dopolnite ali kuhajte s pekovskim ali pivovarskim kvasom. Nekatere vrste alkohola, zlasti piva, so lahko bogate z purini. Alkohol spodbuja tudi proizvodnjo purinskih spojin in lahko poveča raven sečne kisline. Če se odločite za konzumiranje alkohola, to storite zmerno - eno pijačo na dan za ženske ali do dve dnevno za moške - in izberite vino nad pivom, če je to mogoče.
