Cheddar je sivobel do rumenkasto obarvan sir, ki je nastal v vasi Cheddar v Angliji. Kar razlikuje blago cheddar od ostrega ali celo izjemnega ostrega, je količina nekaterih spojin, dodanih siru med predelavo.
Kalorije
Podatki o kaloriju za oster sir s cheddarjem se lahko razlikujejo glede na to, kako se sir pripravi. Laboratorij za hranilne vrednosti USDA poroča, da 1 oz. navadnega cheddarja, ki vključuje ostri in blagi sir, je 113 kalorij. Ena priljubljena blagovna znamka blagovne znamke ostrih cheddar, na voljo v 16-oz. paket, ima 120 kalorij na 1 oz. služijo.
Kalorije iz maščob
Sharp cheddar vsebuje 82 kalorij iz maščobe, kar je več kot polovica vseh kalorij v eni porciji sira. Prehranjevanje preveč kalorij lahko privede do povečanja telesne mase in debelosti.
Premisleki
Obstaja približno 9 g maščobe v 1 oz. služi ostrim cheddarskim sirom. To znaša 14 odstotkov priporočenega dnevnega vnosa maščobe, ki temelji na prehrani 2000 kalorij.
