Medu in čebelji cvetni prah sta pridelana med čebelami. Medtem ko konvencionalni med obdelujemo s filtriranjem in ogrevanjem, je surovi med nepredelan. Majhna količina cvetnega prahu se lahko po naključju zmeša z medom, ko jo ljudje pridelujejo, to pa je zlasti v surovem medu, ker ni filtrirano. Čebelji cvetni prah je užiten in se tudi prodaja na trgu kot izdelek z zdravo hrano.
Nutritional Content
Surovi medi so dober vir ogljikovih hidratov, ki poganjajo delovanje možganov in mišic. Zagotavlja 17 gramov ogljikovih hidratov in 64 kalorij na žlico. Vendar to ni dober vir mikrohranil, kot so vitamini in minerali. Čebelji cvetni prah je sestavljen iz približno 55 odstotkov ogljikovih hidratov in 30 odstotkov beljakovin, zaradi česar je boljši vir beljakovin kot med. Vsebuje veliko vitaminov in mineralov, vendar le v sledovih, zato se ne sme obravnavati kot dober vir mikrohranil.
Zdravilna uporaba
Glede na pregled, objavljen v "Iranskem listu osnovnih medicinskih znanosti" leta 2013, je surovi medi v zgodovini uporabljali kot zdravilo po vsem svetu za zdravljenje ran in težav s črevesjem, jetri in srcem. Čeprav sodobna znanost ni dokazala učinkovitosti pri zdravljenju vseh teh bolezni, so nedavna klinična preskušanja potrdila svoj protivnetni učinek in protimikrobno delovanje proti različnim sevom bakterij. Ni sodobnih kliničnih dokazov o zdravilnih lastnostih cvetnega prahu. Ljudje ga uporabljajo za izboljšanje atletske učinkovitosti in spomina, preprečujejo senoto vročino in zdravljenje dihalnih okužb, endokrinih težav in kolitisa.
Vključuje jih v vaši prehrani
Čebelji cvetni prah lahko pogoltneš v tabletah ali pojeste kot hrano. Ima sladek okus in jo lahko dodamo granoli, žitaricam ali jogurtu, posutim na solate ali pa jih vključimo v gladke. Uporabljajte surovi med kot naravno sladilo v pijačah, pijačah in sladicah. Lahko ga tudi jedo na toast ali ga zmešamo z maslom iz arašidov, da popijemo sadje in zelenjavo. Ker je bogat z kalorijami in ogljikovimi hidrati, jesti med, preden se lahko športni dogodek ali intenzivna vadba dvignejo, in je lahko kmalu zatem dajo telesu energijo za ozdravitev.
Nasveti in previdnostni ukrepi
Ne dajejte surovega medu otrokom, mlajšim od enega leta. Zaradi svoje visoke vsebnosti sladkorja morajo diabetiki uživati med samo v zelo majhnih količinah in jih kombinirati z manj sladkimi živili, da bi se izognili krvnim sladkorjem. Sladkor v medu lahko spodbudi erozijo in razpad zob. Količina čebelnega cvetnega prahu ni bila določena. Da bi bili varni, ne vzemite več kot dnevnega odmerka, ki ga priporoči proizvajalec katerega koli cvetnega prahu, ki ga kupite. Ljudje, ki so alergični na cvetni prah, imajo lahko reakcijo na celo majhne količine cvetnega prahu. Čebelji cvetni prah shranjujte v hladilniku ali zamrzovalniku. Ko je izpostavljena toploti in sončni svetlobi, izgubi svojo hranilno vrednost.
