Toksini in prosti radikali se lahko razvijejo v telesu, kar povzroči celične poškodbe in bolezni. Prehrana in izpostavljenost toksičnim okoljem lahko poškodujejo mitohondrije v svojih celicah - vitalnih mikroorganizmih, ki pomagajo pretvarjati hrano v energijo. Poškodovane mitohondrije, ki iščejo kisik, ustvarjajo proste radikale - skupine atomov z neparnim številom elektronov, ki se pritrdijo na zdrave celice in začnejo negativno verižno reakcijo. Prosti radikali so odgovorni za poškodovanje DNA, staranje in povzročanje nekaterih vrst raka, pravi poročilo o Rice University's SportsMedWeb. Odpravite toksine, ki lahko povzročijo proste radikale in dodate več antioksidantov, ki se borijo proti radikalom do vaše prehrane.
Korak 1
Jejte hrano z antioksidanti. Najboljši način za boj proti prostim radikalom so antioksidanti, ki jih najdemo v zelenjavi, nekaterih zrnih in nekaj skrbno izbranih živalskih proizvodov. Poiščite živila z visoko vsebnostjo vitaminov E, C in beta karoten - predhodnik vitamina A. Najboljši viri vitamina E so oreščki, semena in ribje olje, čeprav marelice, pšenični kalčki in obogatena žita vsebujejo tudi nekaj vitamina E. vitamin C v paprikah, agrumi, jagodah, melonih, brokoliju in špinači. Jetra in jajčni rumenjaki so bogati z beta karotenom, kot so številne pomarančne zelenjave, kot so korenje, squash in jams.
2. korak
Nakup ekoloških proizvodov, da se izognete strupenim pesticidom. Delovna skupina Environmtal ali EWG objavlja dva seznama - "umazan ducat" in "čist 15." V umazanih ducah so našteta 12 najbolj okuženih sadežev in zelenjave, čista 15 pa vsebuje najmanj onesnažene proizvode. Po besedah EWG "lahko porabo pesticidov zmanjšate za skoraj štiri petine, tako da se izognete dvanajstim najbolj okuženim sadjem in zelenjavi in namesto da jedo najmanj onesnažene proizvode". Od leta 2010 so bili najbolj sadni in zelenjavni sadni sadeži, narejeni iz pesticidov, zelena, breskve, jagode in jabolka. Najčistejša živila so čebula, avokado, sladka koruza in ananas.
3. korak
Jejte ekološko ali lokalno, meso s travo. Izogibajte se mesu, ki prihaja iz kmetijskih gospodarstev, ali CAFOs - koncentrirane operacije serije krme. Živali na tovarniških farmah hranijo antibiotike, ki predstavljajo resno nevarnost za javno zdravje. Antibiotiki v mesu ustvarjajo antibiotično odporne vrste okužb, ki lahko okužijo ljudi. Čeprav tehnično ni toksin, te bakterije predstavljajo resno tveganje za zdravje in jih je treba izogibati. Po podatkih Univerze Princeton se 80 odstotkov antibiotikov v ZDA daje domačim živalim, ne samo da povzročajo antibiotično odporne bakterije, ampak tudi živalske odpadke z neagentiranimi antibiotiki, ki onesnažujejo ekosistem in podtalne vode, kar bo sčasoma povzročilo svojo pot do ljudi.
Nasveti
- Otroci so bolj občutljivi na pesticide kot odrasli, ker se njihova telesa še vedno razvijajo in nekateri sistemi, kot je njihov imunski sistem, ne delujejo popolnoma.
Opozorila
- Vitamini in minerali, ki so koristni v zmernih razmerah, so lahko škodljivi. Čeprav vaše telo pretvori beta karoten v vitamin A, vitamin A ni antioksidant, prekomerne količine pa so lahko strupene.
