Pšenica je priljubljena sestavina, ki jo najdemo v številnih živilih iz kruha, pekovskih izdelkov in testenin, do začimb, sojine omake in sladoleda. Alergija na pšenico in celiakija sta dva zdravstvena stanja, ki jih povzroča poraba pšenice ali izdelkov, ki vsebujejo pšenične beljakovine, kot je gluten. Izdelki, ki vsebujejo pšenico, so dober vir ogljikovih hidratov, pomembnega hranila, ki ga vaše telo potrebuje vsak dan. Vendar pa pšenica ni edini vir ogljikovih hidratov in lahko z lahkoto dobite vse potrebne ogljikovih hidratov, tako da uživate v drugih zdravih živilih.
Korak 1
Dodajte sladkor v pijače in hrano. Sladkor je najpreprostejša oblika ogljika, ki jo enostavno absorbira v telesu. Ogljik se lahko razdeli na monosaharide, kot je glukoza; disaharidi, kot je laktoza; in polisaharidi, kot je škrob. Ena čajna žlička sladkorja vsebuje več kot 4 g ogljikovih hidratov. Prekomerni porabnik sladkorja lahko privede do povečanja telesne mase in izgube zob. Uporabite sladkor v zmerni meri.
2. korak
Pijete mleko ali jedite druge mlečne izdelke, ki niso pšenice. Ena skodelica mleka vsebuje okoli 12 g ogljikovih hidratov. Poleg tega so sokovi dober vir ogljikovih hidratov. Vendar nekateri sokovi vsebujejo naravne arome, ki lahko vsebujejo pšenico.
3. korak
Jejte zelenjavo, ki vsebuje tudi ogljikove hidrate. Beli fižol, sladki krompir in čičerko vsebujejo več kot 55 g ogljikovih hidratov v 1 skodelici. Drugi fižolji so tudi dobri viri ogljikovih hidratov. Medtem ko druga zelenjava ne vsebuje toliko ogljikovih hidratov, več vsebuje več kot 20 g na skodelico, vključno z artičokami, koruzo, zelenim grahom, gobami in čebulo.
4. korak
Dodajte sadje, na primer jagode, na obroke ali jih pojedite kot prigrizek. Dve odlični viri so zamrznjeni in sladkani maline in jagode, ki vsebujejo več kot 65 g ogljikovih hidratov v 1 skodelici. Drugi dobri viri ogljikovih hidratov so sveže banane, papaje, hruške, borovnice, ananas, pomaranče in jabolka.
5. korak
Namesto pšeničnih testenin jedo riž in krompir. Ena skodelica kuhanega belega ali rjavega riža ima več kot 44 g ogljikovih hidratov, en pečen krompir pa ima več kot 42 g ogljikovih hidratov.
6. korak
Namestite pšenične proizvode z drugimi zrnami, ki vsebujejo ogljik. Sem spadajo puščica, ajda, koruza, koruzno mošt, kruh, polenta, kinoja, riž in tapioka ter hrana z rižem, sojo, koruzo in krompirjevo moko. Tu lahko najdete izdelke brez pšenice, kot so kruh, pecivo in krekerji, iz številnih lokalnih trgovin z živili in specializirane pekarne.
Nasveti
- Vsak dan bi morali porabiti ogljikove hidrate. Smernice za prehrano Američanov 2010 priporočajo, da odrasli porabijo med 45 in 65 odstotkov svojih dnevnih kalorij kot ogljikovi hidrati. To je od 900 do 1.300 kalorij za 2.000 kalorij. Ker ima 1 g ogljikovih hidratov 4 kalorije, to znaša med 225 g in 325 g ogljikovih hidratov na dan.
