Pesticidi, ki so vsaka snov, namenjena preprečevanju ali uničevanju škodljivcev, se uporabljajo za zaščito hrane pred bakterijami, plevelom, plesni, žuželkami in glodalci. Po mnenju Agencije za varstvo okolja so pesticidi lahko škodljivi za ljudi, živali ali okolje, ker so namenjeni ubijanju ali poškodovanju živih organizmov. Zaradi tega ostanek pesticidov na živilih, ki jih jeste, lahko vpliva na vaše zdravje. Čeprav vlada ureja uporabo pesticidov, ostanki še vedno najdemo v naši ponudbi hrane.
Težave pri učenju
Otroci, ki so pogosto izpostavljeni pesticidom, bolj verjetno imajo ADHD. Fotografiranje: bradleyhebdon / iStock / Getty Images Glede na članek, objavljen na CNN.com 17. maja 2010, so otroci, ki so pogosto izpostavljeni majhni količini organofosfatov, pesticidi, ki jih najdemo na komercialno pridelanem sadju in zelenjavi, bolj verjetno imeli motnjo hiperaktivnosti pri pomanjkanju pozornosti kot otroci, ki so so bili manj izpostavljeni. Izpostavljenost tem pesticidom je bila povezana tudi z obnašanjem in učnimi težavami pri otrocih.
Živčni sistem
Organofosfati, ki jih pogosto najdemo na breskvah, vplivajo tudi na živčni sistem. Kredit za fotografije: Liv Friis-Larsen / iStock / Getty Images Dokazano je, da tudi organofosfati vplivajo na živčni sistem. Po podatkih oddelka za naravne vire in okolje znaki prizadetega živčnega sistema vključujejo prekomerno saliviranje, bolečine v želodcu, bruhanje, zaprtje in drisko. Največ pesticidov najdemo na zeleni, breskev, jagodičjih, jabolkah, papriki, zelenjavi, grozdju in krompirju. Eating te komercialno gojene hrane pogosteje lahko poveča izpostavljenost.
Rak na dojki
Pesticide je mogoče povezati z nekaterimi primeri raka dojke. Photo Credit: sakhorn38 / iStock / Getty Images Glede na okoljske zdravstvene perspektive, revija, ki jo je izdal Nacionalni inštitut za okoljske zdravstvene vede, vedno večji dokazi kažejo, da se pesticidi v komercialno pridelani hrani lahko povezujejo z nekaterimi primeri raka dojk. Tveganje se poveča v kombinaciji z drugimi dejavniki, vključno z načinom življenja, dieti in geni.
Oslabljen imunski sistem
Pesticidi lahko spremenijo imunski sistem. Fotografije: Nancy Nehring / iStock / Getty Images Po podatkih Global Healing Centra je več študij pokazalo, da pesticidi spremenijo imunski sistem pri živalih in jih naredijo bolj dovzetni za bolezni. Ugotovljeno je bilo, da pesticidi zmanjšajo število belih krvnih celic in limfocitov, ki se borijo proti bolezni, zaradi česar njihova telesa ne morejo ubiti bakterij in virusov. Po GHC vplivajo tudi na razvoj vranice in timusa ter vranice, dveh imunskih organov. Vendar študije o ljudeh niso bile dokončne.
