Visoko vsebnost vlaknin, vitaminov, mineralov in antioksidantov, sadja in zelenjave lahko zmanjša tveganje za bolezni srca, raka, debelosti in sladkorne bolezni tipa 2. Nekatere detoksikacijske diete spodbujajo prehrano samo sadje in zelenjavo, da očistijo sistem toksinov in izboljšajo prebavo. Čeprav ni dokazov za podporo, da te diete delujejo, ni nobene škode pri jedenju samo sadja in zelenjave za tri dni. Prepričajte se, da boste nadaljevali z običajno prehrano, vključno z vsemi skupinami hrane ob koncu treh dni. Obvestite svojega zdravnika, če imate kakršnekoli zdravstvene težave, ki bi lahko bile nevarne za prehrano sadja in zelenjave.
Pripravite se na vašo prehrano
Namesto nenadnega spreminjanja vaše prehrane za tri dni, lahko naredite določene spremembe v obdobju, ki vodi do vaše prehrane, ki bo lažje in nežnejše na vašem telesu. Dr. Ben Kim, kiropraktik, ki vodi klinično kliniko, priporoča, da vsaj nekaj dni in več tednov prej zmanjšate porabo več vrst hrane in pijače. Te vključujejo alkohol, kofein, sol, sladkor, druge vrste sladil in vse živalske proizvode, kot so meso, jajca, ribe, mlečne izdelke, školjke in perutnino. Kim opozarja, da zaradi tega, ker so ta živila bolj stresna za vaš proces prebavnega sistema, lahko nenadoma izločanje iz vaše prehrane povzroči neprijetne simptome odtegnitve.
Živila, na katera se je treba osredotočiti
Izberete lahko katero koli sadje ali zelenjavo, ki ga vključite v vašo tridnevno prehrano. Raznolikost je pomembna, saj ne jedo preveč škrobnega sadja in zelenjave, kot so krompir, koruza in banane. Ti lahko zvišajo sladkor v krvi in morda pustijo, da se počutite izsušene energije. Vse vrste zelenjave so dobre izbire, kot tudi avokado, paradižnik, pesa, korenje, kumare, bučke, vse vrste squash, šparglje, zelje, mango, melone, grozdje, čebulo, paprika, agrumi in jagodičja.
Raw ali Cooked?
Veliko čistih prehrane kaže, da je prehranjevanje sadja in zelenjave boljše za vaše zdravje. Ampak to ni znanstveno dokazano. Dejstvo je, da ima nekaj koristi za kuhanje vašega proizvoda - vsaj nekaj vaših veggies. Medtem ko metode visokega segrevanja, kot je cvrtje, lahko uničijo nekaj hranil in povečajo vnos maščobe, nekatera hranila dejansko postanejo bolj biološko uporabna, ko se kuhajo, kot je antioksidantni likopen v paradižnikih. Če nameravate kuhati veggije med vašo tridnevno prehrano, izberite način kuhanja, ki najmanj raztrga hranila. Od vseh metod, testiranih v študiji, objavljeni v "Journal of Zhejiang University SCIENCE B" v letu 2009, paro brokoli ohranila največ vitamina C, klorofila in antioksidantov, imenovanih glukozinolati.
Vzorec obrokov
Zajtrk za zajtrk z jagodami, mango, bananami in listnato zelenjavo ter dodajte nekaj avokada za zdrave maščobe in kremasto teksturo. Kim ugotavlja, da maščobne kisline v avokadu lahko pomagajo ostati poln do naslednjega obroka. Za kosilo uživajte v veliki solati z vsemi vašimi najljubšimi zelenjavami in celo nekaj sadja za sladkost. Če želite, uporabite limonin sok in čopič ekstra deviškega oljčnega olja za solatni preliv. Po vaši solati, če potrebujete malo več dodatka, da boste polni do večerje, Kim predlaga parno zlato Yukon, nov ali sladek krompir. Za večerjo lahko imate kakršno koli vrsto surovega ali parovo zelenjavo in sadje, ki vam je všeč, vendar imate vsaj enako količino sadja in zelenjave, priporoča Kim. Za prigrizke Kim predlaga suhe veggije, namočene v guacamole. Sipajte na peneče ali navadne vode in nesladkan zeleni ali zeliščni čaj.
