Zdrava dobro zaobljena prehrana mora vključevati ustrezno količino maščobe in holesterola, tudi če poskušate izgubiti težo. Danes ljudje porabijo več maščob in holesterola, kot jih potrebuje telo. Restavracije, ki služijo bolj zdravim vozovnicam, še vedno služijo velikim deležem. Obrati za hitro prehrano zdaj vključujejo informacije o hranilni vrednosti na vsakem živilskem artiklu, vendar še vedno ponujajo možnosti velikega obroka. Presežek maščob in holesterola lahko s časom ogroža življenje.
Srčna bolezen
Holesterol je bistven za pravilno telesno delovanje. Fotografije: David Calicchio / iStock / Getty Images Holesterol je bistven za pravilno telesno delovanje. Telo proizvaja holesterol in ga dobi tudi iz nekaterih živil. Preveč holesterola v prehrani lahko vodi do ateroskleroze. Po Nacionalnem krvnem in pljučnem inštitutu se ateroskleroza razvije, ko se v arterijskih stenah kopiči znatno količina holesterola in tvori ploščo, ki ožare arterije. Redčenje krvnega tlaka skozi arterije se zmanjša, kar lahko povzroči srčni napad ali angino pektoris, imenovano tudi bolečine v prsih. Visok holesterol prav tako prispeva k koronarni bolezni. Tako kot visok krvni tlak je visok holesterol tako imenovani tihi morilec, ki lahko obstaja več let pred odkritjem stanja, običajno po srčnem napadu.
Debelost
Telo potrebuje nekaj maščob za opekline energije in zagotavlja nazaj vir energije, ko telo brez hrane za dolgo časa. Fotografija kredita: B? A? Ej? Yjak / iStock / Getty Images Telo potrebuje nekaj maščob za opekline energije in zagotavlja nazaj energijo, ko telo brez hrane že dolgo časa. Mastni pripomočki pri absorpciji hranil in zagotavljajo izolacijo pred toploto in mrazom. Preveč telesnih maščob lahko privede do prekomerne teže ali debelosti. Po podatkih Nacionalnega srca, krvi in pljučnega inštituta debelost lahko povzroči apnejo v spanju, sladkorno bolezen tipa 2 in žolčne kamne. Lahko povzroči tudi nepravilno menstruacijo in žensko neplodnost. Prekomerna telesna teža obremenjuje sklepe in hrani hrustanca med sklepi, kar povzroča bolečine v sklepih. Ker prekomerna telesna teža tudi povečuje tveganje za nekatere vrste raka, kot so žolčnik, rak dojke in debelega črevesa.
Diabetes
Presežek telesne teže prispeva k nastanku diabetesa. Fotografije: Steve Hix / Fuse / Fuse / Getty Images Po besedah društva za debelost, prekomerna telesna teža močno prispeva k nastanku sladkorne bolezni in poroča se, da je tudi 90 odstotkov diabetikov tudi debelih. Prekomerna telesna teža je večja pri sladkorni bolezni tipa 2 kot osebe z normalno težo. Prekomerna maščoba zmanjša sposobnost telesa, da proizvaja dovolj insulina za uravnavanje sladkorja v krvi. Nenadzorovani diabetes lahko privede do bolezni ledvic, kapi in slepote.
Stroke
Presežek maščobe in holesterola lahko povzroči kap. Fotografiranje: dondoc-foto / iStock / Getty Images Prekomerna maščoba in holesterol sta nevarna kombinacija, ki lahko povzroči možgansko kap. Hod se pojavi, ko se pretok krvi v del možganov močno zmanjša ali prekine. Zadevna možganska regija je potem prikrajšana za hrano in kisik, možganske celice pa začnejo umirati. Arterija, ki se zoži z nastankom holesterola ali krvnega strdka, je pogosto krivec. Zaradi prekomerne telesne teže ali debelosti prisili srce, da dela močneje in to lahko povzroči visok krvni tlak. Po podatkih Nacionalnega srca, pljučnega in krvnega inštituta je visok krvni tlak številka 1 za tveganje za možgansko kap.
