Spirulina se včasih razpravlja kot superfood - tista z vrhunsko prehransko vrednostjo in lastnostmi za boj proti boleznim. In članek iz septembra 2014 v "The Guardian" je opozoril, da ljudje v državah v razvoju lahko uporabijo kot poceni vir beljakovin in mikrohranil, da bi se lahko borili proti podhranjenosti. Vendar ne morete živeti samo na spirulini. Še vedno moraš slediti uravnoteženi in zdravi prehrani, da dobiš vsa hranila, potrebna za dobro zdravje.
Calorie Premisleki
100 grama surove spiruline ima samo 26 kalorij. Za primerjavo, skodelica posušene spiruline ali 112 gramov ima 325 kalorij. Morali bi pojedli več kot 6 skodelic posušene spiruline, da bi zagotovili dovolj kalorij za dan, če sledite prehrani 2000 kalorij. To bi bilo v glavnem za večino ljudi nemogoče narediti in precej dolgočasna prehrana, ki bi jo bilo treba v celoti upoštevati.
Hraniti v spirulini
Čeprav je spirulina odličen vir nekaterih hranil, ne zagotavlja vseh bistvenih hranil. Na primer, ne vsebuje vitaminov B-12 ali D. Tudi če bi jedli 6 skodelic posušene spiruline, ne bi bilo 100% priporočene dnevne vrednosti za vitamin A, kalcij, fosfor, cink, selen ali vlakna. Za močne kosti potrebujete vitamin D, fosfor in kalcij, vitamin A za pravilen vid in cink za zdrav imunski sistem. Fiber pomaga preprečevati zaprtje, selen je pomemben za oblikovanje DNK in vitamin B-12 je potreben za tvorbo rdečih krvnih celic.
Potencialno tveganje za prevelik odmerek
Če ste jedli le spirulino in jedli 6 skodelic na dan, lahko tudi tvegate morebitne prevelike odmerke določenih hranil. Med njimi so niacin, železo, magnezij, natrij, baker in mangan. Niacin toksičnost lahko povzroči glavobole, srbenje, želodčne težave, poškodbe jeter, diabetes, razjede, erektilno disfunkcijo in protin. Toksičnost v železu lahko povzroči težave z jetri, diabetes in pigmentacijo kože. Mangansko toksičnost lahko povzroči nevrološke težave, toksičnost bakra lahko povzroči Wilsonovo bolezen in preveč natrija lahko povzroči visok krvni tlak in poveča tveganje za srčni napad.
Varnostni vidiki
Spirulina lahko vpliva na zdravila, namenjena za zatiranje imunskega sistema. Ljudje s fenilketonurijo, revmatoidnim artritisom, multiplo sklerozo in lupusom ne smejo jemati spirulina, ker bi lahko te pogoje poslabšal, kot pravi Medicinski center Univerze v Marylandu. Modro-zelene alge, kot je spirulina, so lahko tudi onesnažene s težkimi kovinami, toksično snov, ki se imenuje anatoxin ali strupene snovi, imenovane mikrocistine. Zaradi tega ni priporočljivo jesti več kot 50 gramov spirulina na dan, po Newyorški univerzi Langone Medical Center.
