Breskve, z mehko kožo in sladko meso, so poletni rezanci. Eden največjih sadnih pridelkov, gojijo v Združenih državah Amerike, breskve zagotavljajo veliko hranil z nekaj kalorijami in brez maščob. Breskve so zdrav način, da se prilegajo eni od vaših dnevnih obrokov sadja.
Nadzor teže
Ena velika breskev, premera približno 2 3/4 palcev, vsebuje le 68 kalorij in brez maščobe. Jemanje breskev namesto več pitja, predelanih prigrizkov, kot so čips, pecivo, žitne palice in piškotki, vam lahko pomagajo pri upravljanju vaše telesne mase. Breskve so seveda sladke in lahko nadomestijo nekatere od dodanih sladkorjev v vaši prehrani. Uporabite jih na vrhu nesladkanega polnozrnatega žita, navadnega jogurta ali navadnega skuta z nizko vsebnostjo maščobe, namesto da bi izbrali različice teh živil, sladkanih z visoko fruktoznim koruznim sirupom ali trsnim sladkorjem.
Vitamini
Breskve vsebujejo 10 različnih vitaminov. Velika breskev vsebuje 570 mednarodnih enot vitamina A, pomembnih za zdrav videz, in 11,6 mg vitamina C, antioksidanta in tkiva. Breskve zagotavljajo nižje ravni vitaminov E in K, s približno 6 odstotki dnevne vrednosti, ki temelji na prehrani 2000 kalorij. Vitamin E je še en antioksidant, medtem ko je vitamin K bistven za zmožnost strjevanja krvi v vašem telesu. Breskve so tudi vir tiamina, riboflavina, vitamina B-6, niacina, folata in pantotenske kisline.
Minerali
Velika breskev vsebuje 333 mg kalija. Kalij lahko pomaga vzdrževati zdrav krvni tlak, kot tudi preprečiti izgubo ledvičnih kamnov in izgubo kosti. Medicinski inštitut priporoča, da vsi odrasli porabijo 4.700 miligramov kalija na dan. Breskve zagotavljajo nekaj magnezija, fosforja, cinka, bakra, mangana, železa in kalcija. Ti minerali delujejo za podporo zdravju rdečih krvnih celic, kosti in živčnega sistema.
Antioksidanti
V "Journal of Medicinal Food" študija, objavljena oktobra 2009, je pokazala, da so pomembni antioksidanti prisotni v mesu in koži breskev. Eden od glavnih antioksidantov v breskvi, klorogenska kislina, pomaga pri odstranjevanju prostih radikalov - spojin, ki jih vaše telo pridobi z izpostavljanjem onesnaževalom, hrani in okolju - za zmanjšanje učinkov staranja in za preprečevanje kroničnih bolezni. Ta antioksidant lahko tudi pomaga preprečevati raka in zmanjšati vnetje telesa.
Vlakno
Velika breskev vsebuje 17 g ogljikovih hidratov, od tega 3 g vlaknin. Fiber je bistven za gladko in zdravo prebavo, preprečevanje zaprtja in zagotavljanje prebavnega zdravja. Fiber ima lahko tudi vlogo pri uravnavanju ravni holesterola, kar zmanjša tveganje za nastanek bolezni srca. Odrasla ženska naj bi poskušala dnevno porabiti 25 g vlaknin, odrasel človek pa 38 g na dan.
