Rjavi riž ima veliko hranil, kot so mangan, tiamin, niacin, fosfor in magnezij, beli beli riž pa je pogosto obogaten, zato je dober vir folata, niacina, tiamina, železa, selena in mangana. Toda ko gre za izgubo teže, je rjavi riž boljša izbira, saj je nižja v kalorijah in višja v vlakninah kot beli riž.
Calorie Premisleki
Edini način, kako izgubiti težo je, da jeste manj kalorij kot vsak dan, da bi ustvarili kalorični primanjkljaj. 1-skodelica bele riže ima 242 kalorij. Namesto tega namesto rjave riže izberite isto količino riža za 218 kalorij, prihranite 24 kalorij. Čeprav je to precej majhna količina, če dnevno jedo skodelico rjavega riža, boste v enem mesecu prihranili 720 kalorij, kar je večja količina.
Ugodna vlakna
Ne le, da je rjavi riž nižji v kalorij, ampak je tudi višji v vlakninah kot beli riž. Vsaka 1 skodelica ima 3,5 gramov vlaknin ali 14 odstotkov dnevne vrednosti, v primerjavi s samo 0,6 gram vlakna v enaki količini belega riža. Fiber vam pomaga pri izgubi teže, ker upočasnjuje praznjenje želodca, tako da se počutite dlje, kar vam pomaga, da jeste manj. Prav tako lahko zmanjša količino kalorij, ki jih absorbirate iz makrohranil, kot so maščobe in ogljikovi hidrati.
