Odvisno od metode priprave, je kozica za pomfriranje dekadentno zdravilo ali zdrav zdroba z nizko vsebnostjo maščob, kar ilustrira njegovo privlačnost. Križna mešanica je vsestranska jed, ki jo je enostavno izdelati s široko paleto zelenjave. Lahko ga jeste, kot je, ali pa mu služi preko riža, testenin, polente ali kvinoje. Vaša izbira baze, omake in sestavin bo določila vsebnost kalorij in maščob v jedi, vendar pa je preprosto ustvariti okusno kozico, ki se zmehča, ki je zdravo in ima nizko vsebnost maščob in kalorij.
Kalorije
Kalorije se lahko močno razlikujejo v kozici, ki je odvisna od uporabljenih sestavin. Tipična služba domačega premešanja pršice z mešanico zelenjave, oskrbe z rižem, vsebuje okoli 299 kalorij. Servirna velikost je 1-1 / 4 skodelice premešajočega riža s 3/4 skodelico riža. To se lahko zdi kot velika služba, vendar škampe mešamo, je popoln obrok in ga ni treba vročiti s stranskimi jedmi. V vsaki seriji je 4 g maščobe. Samo kozica je beljakovina z nizko vsebnostjo maščob z 99 kalorijami v 3 oz. služijo.
Hranila
Domače kozice, kuhane s snega grahom, bučkami, čebulo, gobami in papriko, pripravljene z rižem, vsebujejo 174 mg holesterola, 487 mg natrija, 27 g beljakovin in 36 g ogljikovih hidratov, s 3 g vlaknin. Zelenjava je dober vir vitaminov in vlaknin, medtem ko je kozica dober vir mineralov. Skoraj polovica natrija v mešanem ribju prihaja iz kozic.
Zdravstvene koristi
Kozica vsebuje omega-3 maščobne kisline, ki pomagajo zaščititi pred boleznijo srca. EPA in DHA vrste maščobnih kislin, ki jih najdemo v kozici, lahko pomagajo znižati raven holesterola in krvni tlak. Morate hraniti živila, ki vsebujejo omega-3 maščobne kisline vsaj dvakrat na teden, v skladu z American Heart Association. Najsmernejši način, kako strežejo kozice, je, da ga spremljate s celim žitnim škrobom, kot so rjavi riž ali testenine iz celih pšeničnih zrn. Cela zrna vsebujejo vlakna, ki lahko pomagajo pri hujšanju, znižanju ravni holesterola in preprečevanju konic v krvnem sladkorju.
Nasveti
Izbira riževega riža na beli riž, kot spremljevalka kozicnega mešanja, zmanjša porabo kalorij. Skodelica kuhanega dolgozrnatega rjavega riža vsebuje 111 kalorij in 1 g vlaknin, medtem ko skodelica kuhanega dolgozrnatega belega riža ima 130 kalorij brez kakršnih koli prehranskih vlaknin. Uporabite široko paleto zelenjave v svojem mešanju, da povečate koristi vitaminov in vlaknin. Pojdite enostavno na sojino omako, ki je pogosto visoka v natrij. Poskusite različico z nizko vsebnostjo natrija. Žlico dobre kakovosti sojine omake je običajno vse, kar potrebujete za okus celotno jed.
