Hemoglobin je beljakovina na rdečih krvnih celicah, ki nosi železo. Nekatera zdravila za kemoterapijo lahko vplivajo na vaš kostni mozeg, na mestu, na katerem nastajajo rdeče krvne celice. To lahko povzroči anemijo, kar lahko povzroči, da se počutite šibke, slabe ali sapo, glede na Chemocare.com. Ta kemoterapevtski stranski učinek na vaš kostni mozeg ni stalna in se lahko pomaga z ustrezno prehrano. Če uživate prehrano, bogato z beljakovinami, vitamini in minerali, lahko telesu ponovno obnovite število rdečih krvnih celic in povečate količino železa na obstoječih rdečih krvnih celicah.
Železo
Iron je mineral, ki ga najdemo v vsaki celici vašega telesa in se uporablja za izdelavo novih rdečih krvnih celic. Vključno s hrano, bogato z železom, v vaši prehrani bo izboljšala tudi vašo količino hemoglobina. Izberite pripravljene jedi za zajtrk, kruh, testenine in druga zrna, ki so ojačena z železom. Živila, ki so naravno bogata z železom, vključujejo pusto rdeče meso, jajca, suh fižol, tuna, ostrig in suho sadje. Uporaba posode iz litega železa lahko pripomore k povečanju železa v vaši prehrani.
Vitamini B6, B12, E in folna kislina
Vaše telo uporablja vitamine B6, B12, E in folno kislino za izdelavo novih rdečih krvnih celic. Vitamin B12 in folata delata v tandemu za izdelavo novih krvnih celic. Edini naravni viri vitamina B12 so živalske beljakovine, kot je rdeče meso. Vendar pa so nekateri izdelki iz sojinih beljakovin, kot je tofu, obogateni z vitaminom B12. Listnate zelene zelenjave, oreščki in stročnice so dober vir folatov in vitaminov B. Špinača, brokoli in druga temno zelena zelenjava so tudi v teh vitaminih. Vitamin E, maščobo topen antioksidant, je bogat z rastlinskimi olji, oreščki in semeni.
Vitamin C
Vitamin C v obroku pomaga telesu, da optimizira absorpcijo železa. Vse sadje in zelenjava vsebuje vitamin C, nekateri pa imajo več kot drugi. Krompirjeva zelenjava, kot sta brokoli in brstični ohrovt, so bogata z vitaminom C. Listnate zelene zelenjave in citrusi, kot so pomaranče, limone in limete, so naravno bogati z vitaminom C. Pijte sadne sokove z vitaminom C med obroki, da bi kar najbolje izkoristili železa.
Kofein
Pitje pijače s kofeinami lahko vpliva na raven hemoglobina zaradi vpliva na železo. Kofein omejuje količino železa, ki ga lahko absorbira telo z obrokom. Če želite hraniti kofeinske pijače v vaši prehrani, se jim izogibajte, da jih pijete z obroki, da lahko telesu čas absorbira čimveč železa.
