Ribe lahko enostavno pripravite v pečici s pečenjem. Tipična temperatura pečenja je med 200 in 350 stopinj Celzija, medtem ko so temperature za praženje ribe višje od temperature. Pečenje omogoča bolj prilagodljiv čas kuhanja in je bolj primeren za pripravo vlažnih rib, glede na "Radost kuhanja". Čas, potreben za peko rib, dokler se ne izvede, je odvisen od velikosti fileta, zrezka ali celih rib, pa tudi temperature peke. Lahko ugotovite, ali so ribe kuhane z nekaj preprostimi tehnikami.
Korak 1
Izračunajte čas pečenja glede na debelino ribjega fileta ali zrezka. "Radost kuhanja" pravi osem do devet minut na palec debeline deluje kot splošno vodilo za peko rib. Dejanski čas pečenja je odvisen od vrste rib, temperature in peke s tekočinami. Začnite preverjati prednosti po šestih do sedmih minutah na palec.
2. korak
Nežno cut ribe z nožem, da preverite notranjost. Ko je nepregleden skozi vse, so ribe narejene.
3. korak
Ribe vzpnemo z vilicami. Kuhane ribe kosmiči in je čvrste, kot če sveže.
4. korak
V najkrajšem delu ribe vstavite takojšnji mesni termometer. Vse ribe se kuhajo, ko dosežejo 137 stopinj Celzija, glede na "Radost kuhanja".
Stvari, ki jih potrebujete
- Termometer za takojšnje branje
- Merilnik ruleta ali trak
- Časovnik
Nasveti
- Ribe se še naprej kuhajo nekaj časa, ko prenehate s pečenjem. Za najboljše rezultate odstranite iz pečice tik pred kuhanjem po vaši želji.
