Čokolada je izdelana iz kakavovih trdnih snovi, ki prihaja iz fižola rastline Theobroma cacao. Kakavove trdne snovi vsebujejo flavonoide, ki so zdravju prijazni antioksidanti. Temna čokolada je 60 odstotkov ali več kakavovih trdnih snovi in vsebuje malo sladkorja, bogatega s kalorijami; iz teh razlogov, University of Michigan meni, da temna čokolada za zdravo sladico, ko uživamo v zmernih količinah žalost, nekateri ljudje čutijo kurjenje v grlu, ko jedo čokolado zaradi gastroezofagealni refluks, ki se imenuje tudi zgago.
Simptomi
Zgaga in grlo, ki bi lahko doživljali po jedi čokolade, je posledica refluksa nekaterih vsebin želodca v grlo. Vsebina želodca je zelo kisla in lahko poškoduje podlogo grla, kar povzroča boleče pekoč občutek. Če se ta refluks pojavi dvakrat tedensko ali več, imate lahko gastroezofagealno refluksno bolezen ali GERD. Glavni simptomi GERD se perejo v grlu in v prsnem košu, vendar se včasih pojavijo tudi drugi simptomi, kot so suh kašelj, slab zadah, tesnoba v grlu ali bolečina v prsih.
Čokolada, zgaga in GERD
Čokolada lahko povzroči izolirane primere zgage, vendar ni glavni vzrok za kronično zgago, povezano z GERD. Medtem ko so dokončni vzroki GERD nejasni, nacionalna informacijska služba za diagnosticiranje bolezni poroča, da so nosečnost, kajenje cigarete in debelost pomembni dejavniki tveganja za GERD. Poleg čokolade so tudi druga živila, ki lahko sprožijo primere gastroezofagealnega refluksa, alkohol; citrusi, kot so pomaranče in limone; živila z visoko vsebnostjo maščob; čebula in česen; in začinjene ali paradižnikovih živil, kot so čili.
Mehanizem
Čokolada lahko povzroči grlo, ker vsebuje dve snovi, ki sprožijo zgago: teobromin in kofein. Ker ima temna čokolada višjo vsebnost kakavovih trdnih snovi, ki vsebujejo teobromin in kofein, kot mlečna čokolada, 1 oz. temno čokolado bi imela močnejši učinek zgaga kot 1 oz. mlečne čokolade.
Zdravljenje
Če čokolada povzroči izgorevanje žrela, UCLA ugotavlja, da je najboljši način za preprečevanje te bolečine, da se izognete uživanju snovi, ki povzročajo simptome zgage, vključno s čokolado. Obstajajo tudi številna zdravila brez recepta in zdravila na recept, ki na različne načine usmerjajo zgago. Posvetovanje s farmacevtom ali zdravnikom je dober način, da ugotovite, katera zdravila bi lahko bila prava za vas.
