Obstaja en ogromen razlog, da gre brez poje, ki nima nič skupnega z zdravjem ali koliko ljubite živali - okolje in vsakdo na planetu, katerega življenje je odvisno od njega.
Svetovna mesna industrija onesnažuje več kot prometni sektor in predstavlja skoraj petino skupnih toplogrednih plinov v svetu. In nova študija, ki jo je izvedel raziskovalec na Univerzi v Oxfordu Marco Springmann in njegovi sodelavci, kaže, da bi rastlinske prehrane lahko odgovorile na zmanjšanje svetovnih emisij živil in prihrankov na milijone življenj.
Zakaj je to zdaj ključnega pomena? Po mnenju Springmann-a, medtem ko se pričakuje povečanje porabe sadja in zelenjave, je tudi poraba rdečega mesa.
Povezava med mesom in okoljem
Glede na študijo, zmanjšanje mesa in povečanje vnosa sadja in zelenjave ne bi moglo le pomagati zmanjšati globalno umrljivost, temveč tudi rešiti trilijone v denarju.
"V naših najnovejših raziskavah kolegi in jaz ocenjujem, da bi spremembe do več rastlinskih diet v skladu s svetovnimi prehranskimi smernicami Svetovne zdravstvene organizacije lahko preprečile smrtno kazen 5 m-8m na leto do leta 2050. To pomeni 6 do 10-odstotno zmanjšanje globalne smrtnosti" pravi Springmann.
Emisije toplogrednih plinov, povezanih z živili, bi se zmanjšale tudi za več kot dve tretjini. Vse te prehode bi imele družbo v vrednosti več kot 1 bilijon ameriških dolarjev - celo kar 30 bilijonov ameriških dolarjev. To je do desetine verjetnega svetovnega BDP leta 2050. "
Fotografija kredita: joegolby / iStock / Getty Images Rastlinske zasnove
Rastlinske prehrane - od vegetarijanstva do veganizma - se osredotočajo na povečanje količine sadja, zelenjave in celih zrn pri zmanjševanju ali odpravljanju mesa, mleka in rib.
Po mnenju ameriškega ameriškega ministrstva za prehrano si lahko prehrana, bogata s sadjem in zelenjavo, pomaga zmanjšati tveganje za bolezni srca, debelost in sladkorno bolezen tipa 2.
Rastlinske diete lahko znižajo tudi krvni tlak, zmanjšajo tveganje za nastanek ledvičnih kamnov in pomagajo zaščititi pred nekaterimi vrstami raka, med drugimi koristmi za zdravje.
Kako olajšati prehrano
Ko preklopite na rastlinsko prehrano, boste želeli biti pozorni na pridobivanje ustrezne količine vnosa beljakovin. Toda s pravimi prehranjevalnimi navadami lahko vzdržujete dobro uravnoteženo prehrano, ki je bogata z makronutrienti, vitamini in materiali.
Kaj misliš?
Ali to postane brezpone bolj privlačna izbira? Kateri so vaši priljubljeni obroki na veggiju? Katere so nekatere enostavne poti za sub meso za zelenjavo vsak dan? Delite svoje misli v komentarjih spodaj!
