Albacore tuna vsebuje omega-3 maščobne kisline, kot je DHA, ki koristijo vašim možganom in zdravju srca in ožilja. FDA priporoča, da za optimalno korist ustvarite obroke z ribami, bogate z omega-3, dvakrat na teden. Lahko vključite belega tuna v vaš obrok načrt kot možnost rib, pod pogojem, da razumete ustrezne velikosti služi in nevarnosti vsebnosti živega srebra.
Priporočena velikost serviranja
V tedenske jedi lahko vkljucite belega tuna v sluznico v 6 oz. porcije. Otroci ne smejo jesti belega tuna, ker je vsebnost živega srebra višja od vsebnosti lahkega tuna. Odrasli lahko pojedo do dve obroki na teden. Ženske, ki so noseče ali načrtujejo nosečnost, bi se morale omejiti na eno službo na teden, pri čemer se ne smejo uživati drugi morski sadeži med tednom, ko uživajo belega tuna.
Tveganja živega srebra
Belega tuna je v živem srebru večji od drugih proizvodov iz tunov. Živo srebro napade živčni sistem v telesu, če jeste v večjih količinah, kot je priporočeno. Raven živega srebra v telesu lahko traja do šest mesecev ali več, če nehate jesti ribe, zato je pomembno, da ženske, ki želijo imeti otroke, da omejijo živo srebro do enega leta, preden se poskušajo zanositi.
Zdravstvene koristi
Omega-3 maščobne kisline pomagajo izboljšati zdravje srca, zdravje možganov in razvoj. Albacore tuna je bogata z omega-3 maščobnimi kislinami in antioksidanti. Vsebnost živega srebra v ribah je v nasprotju z zdravstvenimi koristmi omega-3, kot je DHA, če upoštevate priporočene smernice za vnos, ki jih zagotavlja FDA. Izkoristite prednosti rib v prehrani, tako da vključite druge oblike z belim tuna.
Priporočila za pripravo
Belega tuna lahko kupite v več oblikah, vključno s pločevinami, v kosmičih, ki so pakirani v olju ali vodi. Vsebino temeljito izpraznite pred uporabo tega obrazca, ki je primerna za solate, kašče in podobne izdelke. Zrezki iz belega lesa so srčne verzije rib, ki se navadno prodajajo sveže s trga rib. Žaremo jih v celoti ali pa jih razrežemo na kocke za skewerje, pri čemer ustvarimo barvite in lahke kebabe, tako da jih zamenjamo z različnimi živahnimi zelenjavo.
