Po vodi lahko zeleni čaj velja za najbolj priljubljeno pijačo na svetu. Azijske družbe nagradijo delno fermentirane liste kamelije sinensis, zeleni čaj pa se lahko najde kot del številnih kulturnih obredov na Kitajskem in na Japonskem. Pijača je v zahodnem svetu pred nedavnim zbrala več pozornosti kot zdravo alternativo črnemu čaju in kot obetavno pomoč pri hujšanju. Ena od nagrajenih koristi zelenega čaja se osredotoča na njeno domnevno sposobnost zatiranja apetita.
Kateholaminski prelom
Zdi se, da zeleni čaj dokazuje sposobnost zatiranja apetita, čeprav je morda na voljo več mehanizmov. Glavni dejavnik, ki zavira appetit, je njegov učinek na norepinefrin in dopamin. Ti dve peptidni hormoni, znani kot kateholamini, aktivirajo simpatični živčni sistem; eden od znanih učinkov vključuje zmanjšanje želje po hrani. Raziskovalci menijo, da EKGC, ena najbolj najučinkovitejših spojin v zelenem čaju, posreduje v ta učinek z zaviranjem razgradnje encima, ki bi običajno razgradil kateholamine.
Proizvodnja CCK
Ena od metod, ki jih telo uporablja za upravljanje apetita, je proizvodnja CCK. Ta hormon, ki se sprosti v črevesju po porabi obroka, pove možganom, da je telo prejelo zadostne količine hrane. Sproščanje tega hormona takoj zmanjša apetit. Poraba zelenega čaja povečuje sproščanje CCK.
Povečana izguba maščobe
Poleg njenih učinkov na apetit zeleni čaj kaže nadaljnje učinke na izgorevanje maščob. Polifenoli, vsebovani v zelenem čaju, ki vključujejo EKGC, povečujejo termogenezo, prednostno gorijo maščobe v želji po beljakovinah. Študije so primerjale stopnjo izgorevanja maščob v skupini, ki je porabila zeleni čaj proti drugi skupini, ki je ni. Ugotovili so, da so polifenoli, ki jih vsebuje piva, dobro izvedeni. Medtem ko so poraba energije iz maščobe v kontrolni skupini znašala le 31,6 odstotka celotne porabe energije, se je v skupini zelenega čaja povečala na 41,5 odstotka.
Drugi zdravstveni učinki
Za razliko od drugih maščobnih sredstev, zeleni čaj ne kaže škodljivih učinkov na kardiovaskularni sistem. Ker večina termogenih učinkovin deluje kot stimulans, lahko nastanejo neželeni učinki, kot so zvišana srčna frekvenca in tesnoba. Zeleni čaj zagotavlja visoko raven antioksidantov, kar lahko poveča zdravje srca in arterij, in visoka vsebnost aminokislinskega tanina lahko zagotovi pomirjujoče učinke na uporabnika. Dr. Joseph Mercola, zdravnik, ki ga je potrdil Ameriški kolidž osteopatskih splošnih zdravnikov in prodajni avtor, se zavzema za uporabo zelenega čaja za preprečevanje številnih kroničnih bolezni.
Stranski učinki
Raziskovalci ne povezujejo veliko neželenih učinkov z zelenim čajem, tudi v zelo velikih količinah. Študije so pokazale, da se znaki toksičnosti pojavijo le, če je vnos pri 150 funtov posamezniku enaka 1 200 skodelic na dan. Predlagano je bilo, da bi lahko visoka vsebnost polifenola v zelenem čaju motila mineralno absorpcijo z morebitno zaviranjem vegetarijanskih virov železa.
