Razen govorjenja ali jedenja, morda ne boste veliko mislili na jezik, razen če je otekel in pokošen. Čeprav obstajajo številni potencialni vzroki za otečeni pokošeni jezik, medicinsko znan kot glositis, vključno z alergijsko reakcijo ali okužbo, je lahko tudi odgovoren pomanjkanje vitamina B-12 ali folata. Posvetujte se z zdravnikom, če ste zaskrbljeni zaradi pomanjkanja vitamina.
Folata in vitamina B-12
Folata in vitamina B-12 sta vitamini B. Ko ste pomanjkljivi v nobenem od teh vitaminov, vaše telo proizvaja nenormalno velike rdeče krvne celice, ki ne morejo delovati pravilno, kar vodi k temu, kar je znano kot megaloblastna anemija. Pomanjkanje katerega koli hranila povzroča podobne simptome in lahko vpliva na zdravje vašega jezika, kar povzroči otekline in spremembe v obliki.
Priporočeni vnosi
Odrasli potrebujejo 2,4 mikrograma vitamina B-12 in 400 mikrogramov folata na dan. Za razliko od folata je vitamin B-12 odvisen od intrinzičnega faktorja, ki ga je treba absorbirati glikoprotein, izločen v želodcu. Nekateri ljudje ne morejo povzročiti notranjega dejavnika zaradi avtoimunske bolezni, imenovane perniciozne anemije, in zahtevajo intramuskularne posnetke vitamina B-12, da preprečijo pomanjkljivosti. Poleg tega je vitamin B-12 vezan na beljakovine v hrani in zahteva kisel želodec, kar je lahko problem za starejše odrasle, ki tudi vpliva na absorpcijo.
Kaj jesti
Vitamin B-12 se prvenstveno nahaja v živalskih izdelkih, kot so ribe, goveje meso, perutnina, jajca, mlečne in utrjene rastlinske hrane, kot so žita, pripravljena zaužitje. Folata je naravno prisotna tudi v živalskih živilih, sadju, zelenjavi in fižolu. Živila z največjimi količinami vitamina B-12 vključujejo školjke, utrjene žitarice za zajtrk in postrv; za folate, špinačo, črno-zeleni grah in utrjene žitarice za zajtrk. Če ste vegan in se izogibajte vsem živalskim izdelkom v vaši prehrani, vključite živila, ojačena z vitaminom B-12, da preprečite pomanjkljivosti.
Skrbi z železom
Poleg vitaminov B lahko pomanjkanje železa povzroči tudi otekel in pokošen jezik. Tako kot pomanjkljivosti v vitaminih B pomanjkanje železa povzroča anemijo, kar ima za posledico zmanjšanje proizvodnje rdečih krvnih celic. Meso, ribe, perutnina, listnate zelenice, fižol in utrjene žitarice za zajtrk vam lahko pomagajo pri vsakodnevnih potrebah po železu. Moški in ženske, starejše od 50 let, potrebujejo 8 miligramov železa na dan in ženske med 19 in 50 letom potrebujejo 18 miligramov železa na dan.
