Počasno praženo svinjino z zelenjavo je enostaven za pripravo, srčkan posvojenec za družinsko večerjo ali katerokoli drugo priložnost. In recept, ki se začne s 5-lb. pecivo vas zagotovo pusti z nekaj ostanki, da uživate kasneje. Razumevanje korakov za kuhanje svinjske pečenice z zelenjavo, preden začnete, bo proces preprost.
Korak 1
Ogrevajte pečico na 325 stopinj Celzija.
2. korak
Odstranite svinjsko pečenko iz embalaže in temeljito posušite z uporabo čistih papirnatih brisač.
3. korak
Svinjsko pečenje poželite, po vaših željah, na vseh straneh s soljo in poprom.
4. korak
Pečeno maščobo postavite navzgor - v veliko odprto pečjo.
5. korak
Pečemo meso v pečici približno tri ure.
6. korak
Odlepite korenje. Krompir lahko tudi lupite, če vam je ljubše, vendar ni potrebno.
Korak 7
Rezite korenje, čebulo in krompir v 1/2-palčne kocke.
8. korak
Pripravljeno zelenjavo postavite v pečen krožnik okoli svinjske pečenice.
9. korak
Meso in zelenjavo nadaljujte skupaj skupaj še eno uro in 15 minut ali dokler mesni termometer, vstavljen v sredino pečenice, bere 160 stopinj Fahrenheita.
Korak 10
Pečico odstranite iz pečice in pustite, da se počiva najmanj pet minut, preden ga rezi služi.
Stvari, ki jih potrebujete
- Papirnate brisače
- Sol
- Poper
- Velika odprta posoda za pečenje
- 12 majhnih korenčkov
- 12 majhnih krompirjev
- 1 velika bela čebula
- Mehki termometer, varen za pečice
Nasveti
- Poleg krompirja, korenja in bele čebule lahko dodate še druge zelenjave, kot so bučke, rdeča čebula in cvetača. Za malo česnovega okusa zmešajte svinjsko pečenko z olupljenim česnovim klinčkom, preden ga začutite s soljo in poprom.
Opozorila
- Kuhane svinjske pečenice kuhamo hitreje kot brez kosti. Med kuhanjem je pomembno, da se izognemo sušenju mesa.
