Nosečnost je lahko neizmerno zadovoljevanje dogodka v vašem življenju, vendar lahko večina mame tudi pričakuje nekaj neprijetnosti in neposrednega terora na poti. Vprašanje, kaj jesti, je odličen primer. Mnogim pričakujočim materam se čudi, da se je treba izogibati neškodljivim živilom, kot so deli mesa. Vendar, če je vaš dan nepopoln, brez te puranje panini na vaš najljubši kruh, vzemite si srce. Morda vam ga ne bo treba izogniti za devet mesecev.
Listerioza in hladne rezine
Deli hladni rezi, vključno s puranom, so pogosto označeni kot tvegana hrana za nosečnice. Deli meso in drugi vnaprej pripravljeni mesni izdelki, kot so vroči psi, so lahko kontaminirani z Listeria monocytogenes, kar povzroči bolezen, ki se imenuje listerioza. Zdravi, živahni odrasli doživljajo listeriozo kot blag, gripi podobno bolezen, toda za nosečnice je lahko resnejša. Nosečnost zavira imunski sistem, ki lahko poveča vpliv okužbe. Še pomembneje je, da bakterija L. monocytogenes lahko prehaja skozi posteljico in povzroči bolezen pri vašem nerojenem otroku.
Listeriozna tveganja
Otroci imajo posebno veliko tveganje za listeriozo, ker imunski sistem še vedno ni oblikovan in ni pripravljen na večjo okužbo. Če jeste hrano, ki vsebuje Listeria, lahko komaj opazite simptome. Vaš otrok morda ni tako srečen. Prenatalna listerioza lahko povzroči številne težave, vključno s prezgodnjim porodom, splavom in mrtvorojenjem. Po podatkih Ameriškega združenja za nosečnost je 22 odstotkov žensk, ki z nosečnostjo sklepajo listeriozo, izgubile dojenčka. Nosečnice predstavljajo 17 odstotkov primerov listerioze v ZDA.
Kaj storiti
To ne pomeni, da se morate odpovedati prehranjevanju puranov sendvičev med nosečnostjo, preprosto pomeni, da morate biti bolj selektivni. Pakirana narezana purana iz uglednega proizvajalca je varnejša od purana, ki se deli na rezine, ker se z njimi ravna manj. Pečenje puranje prsi doma je še varnejše, dokler ste ga kuhali na priporočeno varno notranjo temperaturo 160 F, preden jo odstranite iz pečice. Vendar pa so tudi mesni deli narezani na drobno lahko varni, če so ogreti na 165 F ali več.
Turčija Panini
Obstaja več načinov za segrevanje vašega deli mesa, da bi bili varni, vključno s paro in mikrovalovno pečico. Vendar, če ste delni za panini, lahko vaš panini pritisnite tudi za ta namen. Če pritisnete vaš sendvič dovolj dolgo, da se meso ogreje in se pari, mora biti varen. Če imate digitalni termometer tipa sonde, lahko preverite sami. Sanitizirajte sondo z blago raztopino 1 žlica belila v 3 skodelice vode, nato jo posušite in jo vstavite sredi vašega sendviča. Kuhajte sendvič dokler termometer ne pokaže 160 F. Da bi bili varni, se vedno posvetujte s svojim zdravnikom, preden ste jedli puranje ali drugo kosilo v času nosečnosti.
