Začetek diete brez glutena lahko ima različne pozitivne in negativne posledice. Vključuje popolnoma izogibanje glutena, beljakovin, ki jih najdemo v pšenici, rži in ječmenu, pa tudi izdelke, izdelane iz njih. Če ste bili nedavno diagnosticirani s celiakijo ali z občutkom občutljivosti na gluten, boste verjetno izkusili številne izboljšave v vašem zdravju z odstranjevanjem glutena iz vašega obroka. Če začnete s hrano iz drugih zdravstvenih razlogov, se lahko vaši neželeni učinki razlikujejo.
Zaprtje
Jejte z visoko vsebnostjo vlaken brez glutena, kot je rjavi riž. Kredit za fotografije: spirit_of_nature / iStock / Getty Images Brez diete brez glutena lahko manjka ustrezna količina prehranskih vlaknin, piše Harvard Health Publications website. Cela pšenica, ki vsebuje gluten, je glavni vir vlaknin v številnih dietah. Alternativne možnosti brez glutena iz krompirja, tapioka in belega riža nimajo enake vsebnosti vlaken. Dietna vlakna, čeprav nespremenljiva, igrajo pomembno vlogo pri zmanjševanju zaprtja. Omogoča gibanje črevesja mehko in redno. Da bi se izognili zaprtju pri začetku prehrane brez glutena, jejte z veliko vlakninami brez zrnca brez glutena, kot so rjavi riž, kinoja in proso, zelenjava, sadje, oreški in semena.
Pomanjkanje hranil
Razmislite o uporabi multivitamina. Fotografiranje: Spectral-Design / iStock / Getty Images Pri pripravi diete brez glutena se lahko pojavijo pomanjkljivosti hranil. Številna živila, ki vsebujejo gluten, kot so kruh, testenine in žitarice, so ojačana z vitamini in minerali, da bi zadovoljili vaše vsakodnevne potrebe. Brezglutenske različice teh živil manj verjetno utrjujejo. To lahko pripelje do pomanjkanja železa in vitaminov B, kot je folati. Da bi se izognili tem pomanjkljivostim, jejte uravnoteženo prehrano in razmislite o uporabi multivitamina.
Manj plina, driske in napihnjenosti
Dieta brez glutena lahko olajša prebavne simptome. Photo Credit: Heiko119 / iStock / Getty Images Medtem ko so nekateri učinki začetka brez diete brez glutena nezaželeni, drugi lahko zagotovijo olajšanje od celiakije ali občutljivosti na gluten. Če imate enega od teh pogojev, jedo gluten lahko povzroči neprijetne prebavne učinke, kot so plin, driska in napihnjenost. Izboljšave običajno opazujemo v tednih po začetku prehrane brez glutena, vendar lahko celovito zdravljenje črevesa traja od 6 do 18 mesecev, navaja Univerza v Chicagu, spletno mesto Celiac Disease Center.
Manj glavobolov in več energije
Brez glutena lahko pomaga zmanjšati glavobole. Fotografije: Purestock / Purestock / Getty Images Drugi pozitivni učinki brez glutena lahko vključujejo manj glavobolov, izboljšano raven energije, manj bolečin v sklepih in manj mravljinčenja ali odrevenelosti vaših rok in nog. Če ste občutljivi na gluten ali imajo celiakijo in vključujejo gluten v vaši prehrani, se razvijejo negativni neželeni učinki. Odstranjevanje vzroka teh simptomov po strogi prehrani brez glutena omogoča, da vaše telo začne pravilno absorbirati hranila in ustavi neželene imunske reakcije, ki nastanejo kot odziv na gluten.
Teža sprememb
Obdelana živila brez glutena lahko povzročijo povečanje telesne mase. Fotografija kredita: HaHaHam8 / iStock / Getty Images Pri zaužitju diete brez glutena lahko pride do hujšanja ali povečanja telesne mase. Če imate celiakijo in so jedli gluten, vaše telo ni pravilno absorbiralo hranilnih snovi in kalorij. Enkrat na dieti brez glutena se začne črevesje začeti zdraviti, bolje absorbirajte hranila in lahko dobite težo. Obdelana hrana in prigrizki, ki ne vsebujejo glutena, prav tako težijo k visoki vsebnosti maščob in sladkorja, kar lahko prispeva k povečanju telesne mase. Če izrežete gluten tako, da odstranite živila in jih ne zamenjate, boste morda ugotovili, da izgubite težo zaradi zmanjšanega vnosa kalorij.
