Čeprav so dobili dober ugled za povzročanje neprijetnih stranskih učinkov, je fižol dejansko ena izmed najbolj zdravih živil, ki jo lahko pojedo. USDA's Food Guide Pyramid vsebuje fižol na dveh seznamih: beljakovinski viri in zelenjava. Polni so brez maščobnih beljakovin, "dobrih" kompleksnih ogljikovih hidratov in vlaknin. To je večinoma vlakno, ki povzroča težave, še posebej, če se vaš sistem ne uporablja za to in na vašo prehrano dodate veliko fižola naenkrat.
Krčenje
Fiber je komponenta fižola, ki ga telo ne more prebaviti. Fiber se premika naravnost skozi vaš sistem, in to je zdravo. Ampak, če prekomerne količine, vlakna lahko začasno upočasnijo črevesje, ker je neprebojna. To lahko povzroči boleče krče.
Nenapolnjenost
Fižol je znan po povzročanju napenjanja. To se zgodi, ko bakterije v črevesju reagirajo na njihovo vsebnost vlaken. Dobra novica je, da je leča morda manj verjetno, da ima ta učinek kot drugi fižol. Poskusite ugotoviti, katere vrste fižola, če sploh, povzročijo manj pomembne reakcije v telesu.
Driska ali zaprtje
Fiber pomaga preprečevati zaprtje s premikanjem hrane skozi črevesje. Preveč fižolov je lahko preveč dobro, a včasih lahko povzroči tudi drisko. Nasprotna stran za to je, da če ne piješ dovolj tekočin, lahko fižol dejansko zapreti. So visoko v netopnih in topnih vlaknih, in topna vlakna potrebujejo tekočine, da se premikajo po vašem sistemu, kot bi bilo.
Povečanje telesne mase
Čeprav fižol vsebuje kompleksne ogljikove hidrate v primerjavi s preprostimi ogljikovimi hidrati, 1 skodelica napolni 15 odstotkov vaših dnevnih potreb. Če jemljete druge ogljikove hidrate med drugimi obroki in to naredite rutinsko, se boste morda znova okrepili. Fižol je tudi sorazmerno veliko kalorij. Skodelica pečenega fižola, kuhanega v paradižnikovi omaki - niti melase niti sladka omaka - lahko vsebuje do 250 kalorij.
Priporočila
Voda je ključ do večine stranskih učinkov fižola. Vreli fižol zmehča njihovo vsebnost vlaken in pij z veliko tekočin jim pomaga učinkoviteje premikati skozi prebavni trakt, odpravlja težave z napenjanjem, krči in zaprtju. Pomembno je, da jih jemljete zmerno. AmericanBean.org priporoča, da porabo porabite na približno 1/2 skodelico na dan. Prav tako bi morali postopoma povečevati količino, ne vse naenkrat, če fižol ni bil reden del vaše prehrane.
