Pogosta predpostavka je, da vegani zlahka izgubijo težo samo zato, ker sledijo prehrani brez maščobnega mesa in mlečnih izdelkov. Vendar pa to ne bi moglo biti več od resnice za nekatere vegane. Lahko dobite ali izgubite težo na veganski prehrani. Kot pri vsaki prehrani je vse odvisno od tega, koliko kalorij porabite.
Stopnja izgube teže
Veganska prehrana lahko poskrbi za dokaj hitro izgubo teže, če se osredotočite na prehranjevanje pravih živil. Ne poskušajte prehitro premagati telesne teže, vendar pa bo prehiter teža, ki je prehitre, izločila mišice in maščobe. Prav tako imate tveganje, da bi postali pomanjkljivi v kritičnih hranilih in verjetno ponovno pridobili težo, ko začnete jesti več kalorij. Namenjena je telesni izgubi 2 kg na teden, saj je to največja količina teže, ki jo lahko izgubite, medtem ko še vedno jedo zdravo prehrano.
Živila, na katera se je treba osredotočiti
Vsak zdrave načrta izgube teže mora vključevati veliko zelenjave, in veganska prehrana odlično ustreza računu. Kuhajte z veliko zelene zelenjave, paradižnika, squash in drugih živil, ki imajo veliko količino, vendar nizke kalorije. Boste dobili polno, preden ste kdaj imeli priložnost, da bi pojedli dovolj kalorij, da bi preprečili prehranjevanje. Odlično se boste počutili, ko boste izgubili težo, saj so ta živila gosta v hranilih, ki spodbujajo energijo in zdravje. Veganske diete, ki se osredotočajo na sadje in zelenjavo namesto na meso in mlečne izdelke, so verjetno razlog, zakaj vegetarijanci in vegani imajo nižje stopnje bolezni srca, tip 2 diabetesa in raka.
Živila, ki jih je treba zmanjšati
Škrobne zelenjave, kot sta krompir in koruza, imajo več kalorij za unčo, kot jih imajo neškrobni kolegi. Jejte zmerno. Matice se pogosto uporabljajo v veganskem kuhanju, vendar pa jih boste želeli paziti tudi na njih. Samo 1oz orehov, na primer, lahko zagotovi 185 kalorij za unčo. Uporabite jih razumno, da dodate namig krč v veganske jedi, namesto da bi jih v središču obroka. Enako velja za maščobe in olja - avokado, kokosovo mleko in kuhinjsko olje lahko izgubijo svojo težo, če jeste več kot majhne količine.
Živila za odpravo
Razlog, da mnogi vegani ostajajo prekomerne telesne mase kljub drugačni zdravi prehrani, je posledica dejstva, da je sladkor in rafinirana moko dovoljena na veganski prehrani. Tudi veliko je žetonov in drugih vrst junk hrane. Tehnično lahko postanete vegan, medtem ko živite na zelo nezdravi prehrani iz piškotov, krompirja in piškotov. Odpravite sladko praženo blago iz vaše prehrane skupaj z drugimi visoko kaloričnimi živili z nizko vsebnostjo hranil. Rafinirani ogljikovi hidrati, še posebej, lahko zmanjšajo izgubo teže.
