Kako kuhati vrhnjo grenivko Sirloin vrh

Send

Že dolgo, preden so izumili žare, so srednjeveška gospodinjstva pekla meso na ročno zavrtem pljuvaču ali nabojniku. Francosko ime za žgane pljune je rotisserie. Metoda gnetilnice za kuhanje mesa zagotavlja celo kuhanje in samopraznavanje.

Pečenje na sodobnem plinskem žaru je enostavno. Vaš žar je morda opremljen z motoriziranim vrtalnikom. Če ne, lahko kupite dodatni mehanizem. Raziščite kulinarični potencial vašega plinskega žara tako, da pražite okusno vrhnjo vrhnjo rozeto. Z nekaj sestavinami in pravim pripomočkom postanete strokovnjak za vrtni vrt.

Priprava

Korak 1

Namestite sklop vrtavke čez sprednje gorilnike plinskega rešetke. Odstranite plamen in vžigajte vse gorilnike. Nastavite na nekaj minut, da segrejte žar.

2. korak

Izključite vse gorilnike, razen gorilnika za gorivo, in postavite posodo - vsaj tako velika kot pečenka - pod plitvino. Dodajte nekaj centimetrov vode na dno posode.

3. korak

Po želji pokažite meso s svežimi zelišči. Meso krtačite z oljčnim oljem. Začinite s soljo in poprom.

4. korak

5. korak

Pritrdite plośće na sklop vrtavke. Meso uravnotežite z protiutežmi, če je zagotovljeno. Zaženite motor z rotacijami in poskrbite, da bo meso enakomerno uravnoteženo in se vrti gladko.

Kuhanje

Korak 1

Zaprite pokrov žara in ga hranite zaprto za celo kuhanje.

2. korak

Oglejte si vizualne znake, da je meso blizu, da naredite - približno 35 minut časa kuhanja na funt. Pečenka naj bo hrustljav na zunanji strani in se mora začeti ločiti.

3. korak

Uporabite mesni termometer za preverjanje donošenja. Termometer vstavite v najkrajši del mesa. Pečica je pripravljena, ko temperatura doseže 140 stopinj Celzija.