Sir Asiago, sir iz kravjega mleka, je razvrščen kot svež ali zrel. Sveži Asiago stari v samo 20 do 40 dneh, medtem ko zreli Asiago zori tri mesece do enega leta. Več zreli sorti siri Asiago razvijajo oster okus, svež sir Asiago pa daje blažji okus. Vendar staranje ne vpliva na hranilno vrednost tega sira.
Kalorije
En oz. Sir Asiago vsebuje 100 kalorij ali 5 odstotkov kalorij, ki jih lahko porabite, če sledite prehrani 2000 kalorij. Asiago je pogosto jedel sam, kot tudi uporablja v receptih. Če zaužijte sir Asiago kot prigrizek, držite samo 1 ali 2 oz. - Diet Channel ugotavlja, da bi prigrizki znašali od 100 do 200 kalorij. Ta sir lahko združite s piščančjim mesom in jabolkami za prigrizek po treningu, v skladu z revijo "Fitness".
Maščobe in holesterol
Sir Asiago vsebuje veliko količino maščob - 8 g, kar predstavlja 72 odstotkov kalorij v 1-oz. služijo. Vsebnost nasičenih maščob je razlog za premor: 5 g te maščobe je nasičeno. Načrt obroka naj ne vsebuje več kot 15 g nasičenih maščob vsak dan. Ta vrsta maščobe lahko zviša koncentracijo holesterola v krvi in povzroči večje tveganje za možgansko kap in srčni infarkt. En oz. sira Asiago vsebuje 25 mg prehranskega holesterola - omejite porabo holesterola v živilih na 300 mg na dan.
Natrij
1-oz. Sesanje siru Asiago vsebuje 340 mg natrija. Ameriški centri za nadzor bolezni opozarjajo, da porabi preveč soli - inštitut za medicino priporoča ne več kot 1500 mg na dan - vam lahko poveča tveganje za možgansko kap, srčni napad in zvišan krvni tlak. Povprečni Američani uživajo veliko več soli kot je varno - 3.436 mg na dan - in raven soli v prehrani še naprej narašča.
Ogljikovi hidrati in beljakovine
Ne zanašajte se na Asiago sira, da boste dobili veliko povečanje energije - vsak 1-oz. sluznica vsebuje manj kot 1 g ogljikovih hidratov, glavni vir energije vašega telesa. Del tega sira pa vsebuje 7 g beljakovin. Protein služi kot sekundarni vir energije in omogoča telesu, da po potrebi nadomešča beljakovine v organih in mišicah. Ta makronutrient ima tudi ključno vlogo pri ohranjanju moči vašega imunskega sistema in pomaga pri preprečevanju okužb.
Vitamini in minerali
Sir Asiago služi kot bogat vir kalcija, mineral, ki ga vaše telo uporablja za kostno moč. 1-oz. Delo sira Asiago zagotavlja 20% dnevnega priporočenega vnosa kalcija. Ta bistvene mineralne snovi se lahko uporabljajo kot zdravljenje simptomov predmenstrualnega sindroma, visokega krvnega tlaka in slabotnih paratiroidnih žlez, kar je znano pod imenom hipoparatiroidizem. Uživanje ustreznih količin kalcija lahko prepreči tudi kapi in rak debelega črevesa. Vključno z 1 oz. Asiago sira v vašem obroku načrt ima tudi 5 odstotkov vitamina C, ki ga vaše telo potrebuje vsak dan. Vitamin C krepi tudi vaše kosti, tako da si Asiago sija odlična možnost za preprečevanje osteoporoze, kar je posledica oslabljenih in zlahka zlomljenih kosti, ki se pojavi, ko se starate.
