100% korenčnega soka ima več hranilne vrednosti kot brezalkoholne pijače, ki večino svojih kalorij dobijo iz dodanega sladkorja. Vendar pa je problem z sadnimi in zelenjavnimi sokovi, da dodajo tekoče kalorije v vašo prehrano - in to lahko privede do povečanja telesne mase. Harvard School of Public Health priporoča omejitev vnosa sokov na 4 oz. dan.
Korenčkov sok v. Druge pijače
Lahka je utemeljitev zdravstvenih prednosti korenčkovega soka ter drugih rastlinskih in sadnih sokov. Harvard daje sok pod isto kategorijo kalorično-hranljivih pijač kot mleko, športne pijače in vitamine. Vendar pa imajo koruzni sok in druge pijače tudi kalorije - in v primeru korenčnega soka ta pijača ima veliko več kalorij kot samo zelenjava. 1/2 skodelice surove korenčke ima le 25 kalorij in vam daje 150 odstotkov dnevne vrednosti za vitamin A. Ena skodelica korenčkovega soka ima skoraj 100 kalorij.
Prehrana korenčkovega soka
12-oz. lahko redno kolo ima približno 150 kalorij, večinoma iz dodanega sladkorja. V nasprotnem primeru gazirane brezalkoholne pijače ne prispevajo k hranljivi prehrani. Na osnovi prehrane z 2000 kalorijami, enako 12 oz. korenčkovega soka vam daje več kot 700 odstotkov vaše dnevne vrednosti, ali DV, za vitamin A; 50 odstotkov vašega DV za vitamin C; 40 odstotkov DV za vitamin B-6; in 20 odstotkov DV za tiamina. Vendar pa ima ta kozarec sokov 140 kalorij - skoraj toliko kot povprečna brezalkoholna pijača. Vendar nekateri zagovorniki "sokanja" trdijo, da boste pitje sadnih in zelenjavnih sokov izgubili težo. MayoClinic.org kaže, da so lahko domači sokovi izjemno visoki v kalorijih, zlasti tistih iz sadja in zelenjave z veliko naravnega sladkorja. Korenje je veliko v naravnem sladkorju, ki prihaja drugič na pese.
Sokovi miti
MayoClinic.org odpravlja nekatere trditve, ki ste jih morda slišali o svežih sokovih. S hranilnimi sokovi telo ne more absorbirati, kot bi bilo, če bi pojedli celotno sadje ali zelenjavo. Celi proizvodi vsebujejo vlakna, ki jih potrebujete za dobro prebavo. Prav tako ne bo korenčkov sok in drugi sok odstraniti "toksine" iz jeter in ledvic. Električni stroji za sokanje lahko stanejo v stotine dolarjev; Priprava sokov doma ni nujno cenejša od nakupa celotnega sadja in zelenjave. Izberite surove ali kuhane korenje čez sok korenja.
Priporočila za pijačo
4-oz. kozarec korenčkovega soka ima samo 45 kalorij - in še vedno zagotavlja več kot 200 odstotkov vašega DV za vitamin A, če jeste 2.000 kalorij. V skladu s Dietničnimi smernicami za Američane, 2010, odrasli starosti 19 in več, dobijo 400 kalorij v povprečju od pijač, ki jih pijejo. Vsaka kalorija šteje, ko poskušate izgubiti težo ali ohraniti svojo trenutno težo. Harvardova šola za javno zdravje priporoča, da dobite manj kot 10 odstotkov dnevnih kalorij iz soka, alkoholnih pijač, mleka z nizko vsebnostjo maščob in nesladkanega čaja in kave. Vendar mora biti vsaj 50 odstotkov vašega vnosa tekočine iz navadne vode.
