Piščančje prsi brez kože brez kože so primerna in zdrava izbira za obroke. Piščančje prsi so cenovno dostopen in praktičen način za dodajanje beljakovin vašim obrokom, ne da bi dodali znatne količine maščob. Pečenje lahko proizvede aromatične in vlažne piščančje prsi, ki služijo sami ali pa jih uporabljajo v solatah, juhah in sendvičih. Razumevanje prehranjevanja v pečeni piščančji prsi vam lahko pomaga pri načrtovanju zdrave, uravnotežene jedi.
Beljakovine
Cilj je, da porabite od 10 do 35 odstotkov dnevnih kalorij kot beljakovine. Priporočeni dnevni dodatek beljakovin za odrasle ženske je 46 gramov, medtem ko odrasli moški potrebujejo 56 gramov vsak dan, v skladu s Centri za nadzor bolezni. 100 gramov ali približno 3,5 grama brezalkošnega piščančjega mesa brez kože vsebuje 31 gramov beljakovin. Piščanec je popoln protein, kar pomeni, da zagotavlja vse potrebne aminokisline. Vključno s samo eno porcijo piščančjih prsi v vaši prehrani vam lahko pomaga doseči priporočeni dodatek beljakovin.
Maščobe in holesterol
Če pečete piščančje prsi brez kože brez dodatnega maščevja, ima 100-gramska porcija le 3,6 grama maščobe. Enaka porcija dodaja 91 miligramov holesterola v vašo prehrano. Stopnje maščob in holesterola v piščančjih prsi brez kože, ki so brez kože, so primerljive s tistimi v drugih zelo pusto meso, vključno z zelo vitkimi kosi govejega in svinjskega mesa. Klinika Cleveland vam priporoča, da dnevno porabite manj kot 200 miligramov holesterola in omejite vašo maščobo na največ 50 do 70 gramov na dan.
Kalorije
Vročina pekovskih piščančjih prsi brez kože dodaja le 165 kalorij na vaš obrok. Lahko začnete z zelišči in začimbami brez dodajanja kalorij. Če se odločite za krtačo piščanca z omako ali oljem pred pečenjem, boste dodali kalorije in morda maščobe. Najmanj kalorij in maščobe hranite z uporabo olja za kuhanje, ki ne vsebuje jedilnega olivnega olja, namesto olja.
Vitamini in minerali
Piščančja prsa brez kože brez kosti zagotavljajo nekatere vitamine in minerale skupaj s beljakovinami. Posoda vam bo pomagala zadovoljiti vaše potrebe po železu, pantotenski kislini, vitaminu B-12 in selenu. Piščanec je dober vir cinka, vendar prsi vsebujejo manjše količine cinka kot noga in stegna. Odvisno od starosti in spola potrebujete od 8 do 15 miligramov železa in 12 do 15 miligramov cinka dnevno. Priporočeni dnevni dodatek za selen je 55 do 70 mikrogramov. Medtem ko ni priporočene količine pantotenske kisline, je 5 miligramov primeren za moške in ženske. Odrasli potrebujejo vsaj 2,4 mikrograma vitamina B-12 na dan, z višjimi nivoji, ki se zahtevajo med nosečnostjo in dojenjem. Ženske potrebujejo več železa kot moški, vendar moški potrebujejo večje količine večine drugih hranil.
