Konvekcijska pečica deluje enako kot običajna pečica, le da ima konvekcijska pečica ventilator, ki enakomerno kroži toploto skozi pečico. Sorte zimskih skvešev, kot so buča, butternut, želodec in Hubbard, so dobri kandidati za kuhanje pečice s konvekcijo. Pečenje zimske skodelice v konvekcijski peči je v bistvu enako kot pečenje squash v redni peči. Primarna razlika je v tem, da zaradi stalne kroženja toplote squash pekoča nekoliko hitreje in nekoliko nižjo temperaturo.
Korak 1
Konvekcijsko pečico segrejte na 325 do 375 stopinj Fahrenheita. To je za 25 stopinj nižje od temperature kuhanja za običajno pečico.
2. korak
Čiščenje squash v hladni vodi. Po potrebi uporabite mehko zelenjavno krtačo, da odstranite umazanijo ali folijo, ki je zamašena.
3. korak
Postavite squash na rezalno ploščo. Uporabite trpežni nož za rezanje squash na pol dolžina. Če želite, rezite squash v delce velikosti kosov.
4. korak
Očistite semena in celulozo iz središčne votline škampov.
5. korak
Postavite plitvo posodo za pekač z aluminijasto folijo. Spray folijo z nonstick kuhanje prhe. Ne uporabljajte posode z visokimi stranicami, ker to preprečuje kroženje vročega zraka okrog squash-a.
6. korak
Položite polovico squash v ponev z rezano stranjo obrnjeno navzdol. Dodajte približno 1/4 palca vode na dno posode.
Korak 7
Zimsko skodelico kuhamo, dokler ni vilice. Večje polovice kuhamo v približno 30 do 35 minutah, manjše koščke pa od 10 do 20 minut, odvisno od velikosti kosov.
8. korak
Postrežite squash z topi, kot so sol in poper, maslo, rjavi sladkor ali javorjev sirup.
Stvari, ki jih potrebujete
- Mehka zelenjavna krtača
- Rezalna deska
- Stabilen nož
- Plitva pekač za pekač
- Aluminijasta folija
- Nonstick pršenje za kuhanje
- Vilice
- Toppings
Nasveti
- Če je zimsko squash težko rezati, postavite squash v mikrovalovni pečici približno 5 minut, da ublažite trdo zunanjo kožo. Pustite, da se squash ohladi pred rezanjem.
