Če želite v hrano dati vroče začimbe ali vročo omako, boste morda naredili uslugo. Capsaicin, alkaloid, ki je odgovoren za začinjeno aromo v vroči papriki, lahko ponuja koristi pri zdravljenju nekaterih bolezni, v skladu s člankom, objavljenim leta 2011 v reviji Molecules. Peppers, ki vsebujejo kapsaicin, vključujejo jalapenos, habaneros, cayenne, serrano, papriko in celo paprike. Jemanje paprike v družini kapsaicinov vam lahko koristi, ker igrajo pomembno vlogo pri prebavnem zdravju, kardiovaskularnem zdravju in dolgoročnem preprečevanju raka.
Povečujejo obtok
Ko jeste vroče paprike, kapsaicin v paprikah stimulira vaše živce na način, ki daje prednost povečanemu pretoku krvi. Ta učinek smo testirali na podganah v študiji iz leta 1993, ki je bila objavljena v ameriškem časopisu za fiziologijo. Raziskovalci so povečali krvni tlak v žilah podgan, ki so povzročili hipertenzijo. Eni skupini podgan je injicirala kapsaicin, druga skupina pa je dobila placebo. Kontrolni skupini sploh ni bilo. Ko so vse podgane testirale na njihovo kardiovaskularno zdravje, so krvna kapsaicina krvavila podobno kot kontrolna skupina, medtem ko je imela skupina placebo stisnjen pretok krvi. To kaže, da vroča paprika povečuje kroženje in lahko koristi ljudem z visokim krvnim tlakom.
Spuščajo holesterol
Drug način vroče paprike lahko izboljša srce in zdravje krvnih žil je uravnavanje ravni holesterola. V študiji iz leta 2013, objavljeni v "European Journal of Nutrition", je bilo ugotovljeno, da je kapsaicin znižal holesterol in izboljšal profil lipoproteinov v hrčkih, ki so krmili z visoko holesterolsko prehrano. Ugotovljeno je bilo, da ima kapsaicin učinek zmanjšanja absorpcije holesterola, s čimer se izloča izločanje holesterola iz telesa. To kaže, da lahko vroča paprika igra pomembno vlogo pri ohranjanju ravni holesterola v zdravem območju.
Izboljšajo prebavo
V tradicionalni medicini so bile vroče začimbe uporabljene kot prebavni stimulansi in za zdravljenje prebavnih težav. Študija iz leta 2010, objavljena v reviji "Uporabna fiziologija, prehrana in presnova", je preučila učinek kapsaicina na delovanje antioksidativnih encimov v želodcu in črevesju. Raziskovalci so ugotovili, da je izboljšal delovanje vseh teh antioksidativnih encimov, kar kaže, da lahko kapsaicin ščiti želodec in črevo, medtem ko daje prednost prebavi.
Lahko pomagajo preprečevati raka
Študije so pokazale tudi, da kapsaicin igra pomembno vlogo pri preprečevanju raka. Raziskovalci so dokazali, da kapsaicin ovira rast tumorjev prostate, kar pomeni, da lahko začinjanje vaše hrane preprečuje nastanek raka prostate. V študiji iz leta 1997, ki je bila objavljena v raziskavi Anticancer Research, so znanstveniki uvedli tobak za hrčke, da bi povzročili tumorje tumorja pljuč. Dali so eni skupini kapsaicin in drugo skupino placebo. Skupina kapsaicinov je imela manjše tumorske rasti v pljučih kot skupina, ki je prejemala placebo, kar kaže na to, da lahko vroča paprika tudi pomaga pri preprečevanju raka pljuč pri tistih, ki kadijo ali živijo v onesnaženih območjih.
