Pečenka Sirloin, ki se nahaja poleg razkošnega govejega mesa govejega mesa, je sočno, aromatično rezano meso. Medtem ko je pečen krušnjak dovolj dober za suho praženje, postane tudi sok, ko je pečen v pečici. Pečenka Sirloin je znana tudi kot pečenka s krožnimi konicami ali pečen kruh. Pripravite to okusno pečenko, kot je, ali pa začitite z izbiro začimb. Za enoprovodno moko dodajte zelenjavo, kot so krompir, korenje ali zelena.
Korak 1
Ogrevajte pečico na 325 stopinj F.
2. korak
Namestite večnamensko moko v pečico. Nežno se pretresite, da razdelite moko.
3. korak
Vreča pečice položite v pravokotno pražarno. Uporabite ponev s stranicami vsaj 2 cm visok.
4. korak
Postavite mešanico čebule in vodo v vrečo. Z rokama gnetite vrečko, da mešate vodo in juho z moko.
5. korak
Na vrhu pečenice napolnite 10 do 15 lukenj s konico paradnega noža. V vsako luknjo vstavite kos česna.
6. korak
Pečico pazljivo položite v vrečo pečice. Če želite, dodajte koščke krompirja ali celega, novega krompirja, čebule, korenja in zelene. Dodate lahko tudi koščke repo, parsnipsa ali rutabagas. Zelenjavo izrežite v enakomernih kosih, tako da se približno istočasno konča s kuhanjem.
Korak 7
Vreča pečice zaprite z uporabo toplotno odporne torbe, ki je priložena torbi. Z vrha noža za rezanje uporabite tri ali štiri majhne luknje v vreči, v bližini vezanega konca. Posodo za pečico postavite tako, da se noben del vrečke ne razteza čez ponev.
8. korak
Pečemo pečenko približno tri ure ali dokler meso ni dobro. Pečico prenesite v posluženo posodo.
Stvari, ki jih potrebujete
- Večnamenska moka
- Oven vrečke s kravato
- Pravokotna posoda za praženje
- 1 paket mešanica čebule juho
- Parni nož
- Strok česna
- 6 do 8 kosov ali celih, novi krompir
- 1 čebula, razrezana v klinih
- 6 korenje, na polovici reza
- 2 zelena stebla, razrezana v velikih kosih
- Turnip, rutabaga ali parsnips (neobvezno)
- Vročanje krožnika
Nasveti
- Zelenjava ni obvezna in se lahko izpusti.
