Diabetiki morajo razumeti hranilne vrednosti hrane, zlasti za nočne jedi in prigrizke, da bi pripravili strategijo za ohranjanje ravni glukoze v krvi pod nadzorom. Pravilen razmik obrokov in prigrizkov čez dan zagotavlja bolj postopno količino glukoze v telesu. Načrt obroka pomaga pri tem, tako da vam omogoča, da ugotovite, kdaj in koliko jesti in koliko časa jesti, da bi ohranili glukozo v vašem ciljnem območju.
Brezplačna hrana
Po mnenju klinike Mayo je pri dijabetičarjih v redu pozno večerje, vendar moraš ponoči izbrati pravo izbiro, saj prigrizke vsebujejo dodatne kalorije, kar lahko povzroči povečanje telesne mase. Poleg tega lahko prigrizek po večerji, ki vsebuje ogljikove hidrate, čez noč poveča koncentracijo glukoze. Klinika Mayo priporoča, da si privoščite "brezplačno" hrano kot prigrizek v poznih večerih, kot so dietna pijača, želatina brez sladkorja, korenje, krekerji v prahu ali vanilin. Brezplačna hrana ima malo ali nič kalorij ali ogljikovih hidratov. Sprejemljiv je tudi žvečilni gumi ali kos trde sladkarije.
Lahki prigrizki
Revija Taste of Home priporoča surovo zelenjavo, kot so trakice za poper, cvetača ali brokoli, zelena, korenje, kumare, redkev ali celo bučke, saj imajo ta živila malo ogljikovih hidratov, kar vam pomaga ohranjati raven glukoze v krvi. Če nimate sveže surove zelenjave, revija predlaga druge možnosti prigrizkov, kot so granola bar, šest solinskih krekerjev, osem preprosti živalski krekerji, škatlica rozin, majhna vreča z manj maščobami krompirja, tri gingersnap piškotke ali pet vanilijevih rezin.
Večerjati zunaj
Odpravljanje jedi ob večerji je lahko izziv za diabetike, kajti kaj jeste in ko jeste, lahko vpliva na raven glukoze v krvi. V restavraciji imate malo nadzora nad časom dostave hrane. Potrebujete strategijo za uskladitev hrane, ki jo jedo ob večerji, z delovanjem insulina v telesu.
Če menite, da bo večerja kasnejša kot običajno, ameriško združenje za sladkorno bolezen priporoča, da ob običajnem obroku jedo sadje ali škrob, ki služi iz tega obroka. Prav tako lahko preklapljate taktike in si privoščite prigrizek za spanje ob običajni uri večerja in kasneje poješ svojo polno večerjo.
ADA priporoča tudi pametno izbiro hrane iz menija. Na primer, prosim za sadno skodelico kot predjed ali melon za sladico. Namesto težke večerje vpišite solato z malo maščobnimi predjedi. Ne bojte se, da bi prosili za nadomestke, kot je več zelenjadnic namesto krompirčka. Tudi, prosimo za nizko kalorično solato preliv ali limono namesto z visoko maščobnimi odločitvami.
