Strawberry konzervi so preprosto našli v kateri koli trgovini z živili, in ker so že sladkani in debeli, jih je precej enostavno narediti v desertni omaki ali topi. Pektin, naravno vezivno sredstvo, ohranja debelejšo konzervo in vašo omako daje tudi zaželeno konsistenco. Da bi zagotovili najboljši okus iz omake, uporabite najkakovostnejše konzerve, ki jih lahko najdete. Ne bojte se razvajati na obrtnik ali lokalno proizvedeno kozarec, če mislite, da vsebuje sveže, najbolj okusne jagode, ker boste nagrajeni s fantastičnim prelivom.
Korak 1
Zaokroži približno 1/2 skodelice jagode ohranja iz kozarec, da bi dovolj omake za štiri osebe. Kraj konzerv v majhno ponev.
2. korak
Segrevamo ponev nad nizko do srednjo vročino na peči, občasno premešamo z leseno žlico.
3. korak
Dodajte približno 1 žlico vode v posodo za jagode, potem ko je minilo ali dve segreto. Neprekinjeno premešajte, potopite se na nizko vročino, dokler se jagode ne razbijejo in omaka razvije tanjšo, prelivano konsistenco.
4. korak
Vzemite majhno žličko omake iz posode in pustite, da se ohladi nekaj sekund. Okusite omako in premešajte do 1 žlica sladkorja ali medu, če želite, da je bolj izrazita sladkost.
5. korak
Izklopite toploto, ko je omaka dosegla skladnost, ki jo želite. Pustite, da se ohladi 10 do 15 minut ali dokler je še vedno dovolj tanek, da pijete, vendar ni več vroče. Če se omaka preveč strdi, jo preprosto ponovno segreje na pečici za minuto ali dve.
Stvari, ki jih potrebujete
- Strawberry ohranja
- Voda
- Tesnilo
- Spoon
- Peč
Nasveti
- Konzervacije lahko uporabljate sami kot sladek preliv, če ste pritisnjeni za čas. Emeril Lagasse iz živilskega omrežja predlaga uporabo konzervansov z navadnimi jagodami na vrh pudinga kruha, lahko pa jih tudi spoji na vaflje, francoski toast, palačinke ali muffine. Združite sveže ali zamrznjene jagode z vašimi konzervami, da naredite še bolj okusno omako. Revija "Eating Well" predlaga, da 1 skodelico svežih ali zamrznjenih jagodic narezanih z 1 malo sladkorno žlico sladkorja in pustite, da se zmes sedi pri sobni temperaturi približno 30 minut. Vlijemo jo v omako s konzervi tik pred sluhom.
Opozorila
- Omako bo po končanem kuhanju nevarno vroče. Da se ohladi hitreje po tem, ko ga vzamete s toplote, ga lahko prenesete v nereaktivno posodo ali pa nekaj minut položite ponev v hladilnik.
