Surovi veganski obroki ne vključujejo mesa, perutnine, morskih sadežev, mlečnih izdelkov, jajc ali katerega koli proizvoda, pridobljenega iz živih bitij. Ta prehrana tudi izključuje hrano, ki jo kuhamo nad 116 stopinj F, da ohranimo vitamine in hranila iz zelenjave, sadja, semen, stročnic, oreškov in zrn. Vendar pa obstajajo možnosti, da ta prehrana čim bolj enostavno in enostavno reši čas in frustracije.
Zajtrk
Če ste na poti, je ena skrivnost za uspešno surovo vegansko prehrano pripraviti dolgotrajno hrano v razsutem stanju, tako da imate vse sestavine priročne. Priprava stročnic in namakanje zrn in orehov ali dehidriranje hrane običajno traja največ časa. Različne sestavine lahko mešate in uskladite z različnimi obroki. Za zajtrk lahko narežete jabolko ali hruško in na njej dajte surovo maslo. Odvisno od vnosa kalorij lahko čez noč premešate nekaj delov surovega ovsena kaša, tako da se mehča in pripravite na jutro, da želite zajtrk zrna; samo dodajte sveže jagode. Ovsena kaša je visoka v prehranskih vlakninah, kar je bistvenega pomena za zdrav prebavni sistem in jagode so nizke v sladkorju in imajo veliko vitaminov in antioksidantov.
Kosilo
Kosilo lahko sestavljajo rastlinski oblogi ali polnjene kumare. Da bi ta obrok lažje in hitreje, naredite serijo, ki je dovolj velika za ostanke kaljenega fižola iz leče, sojinega ali mungovega fižola za beljakovine. Soje vam ponujajo številne esencialne aminokisline. Če želite zaviti, dodajte zelenjavo, bogato z antioksidanti, kot so paradižnik, čebula, poper, avokado in druga zelenjava ter jih položite na vrh zelenega lista. Zelenice Collard so rastlinska zelenjava, ki vam ponuja vitamine K, A in C, kalcij in hranila, ki zmanjšujejo vnetja in tveganja za raka, po Univerzi v Marylandu. Dodajte rastlene stročnice in zavijte zeleno kolardo, kot bi vam bil burrito. Alternativa je uporaba nori morskih alg kot zaviti ali izkopati semena kumare in dodati sestavine v notranjosti.
Večerja
Vaša večerja lahko vključuje surove veganske juhe s hitro in preprosto pripravo. Za paradižnikovo juho zmešajte paradižnike in dodajte italijanska zelišča in oljčno olje. Segrejemo juho do pod 116 stopinj F, kar vam pomaga pri lajšanju likopena za vaše telo. Oregon State University razkriva, da likopen in druga hranila v paradižniku pomagajo preprečiti raka na prostati. Za kremo juho, mešanice oreškov, kot so namočeno gajbe, voda in začimbe. Cashews ponujajo zdrava olja, kot so oleinska kislina, zdrava srce, mononenasičena maščoba, podobna oljčnemu olju. Dodajte zelenjavo, kot so gripe krimini, za veliko količino selena, ki ga Nacionalni inštitut za zdravje navaja, da podpira vaš antioksidacijski sistem, da vas zaščiti pred rakom, ki povzroča proste radikale.
Prigrizek
Naredite veliko serijo sadnih ali zelenjavnih pijač, da ostanejo na roki, če potrebujete prigrizke med obroki. Vedno nosite surove prigrizke z vami, kot vrečo surovega mešanice z oreščki in suhim sadjem ali pa celo celo jabolko, oranžno ali vaše najljubše sadje ali zelenjavo.
