Poceni kosi govejega mesa so enostavni za proračun in so pogosto bogati in okusni. Nutritionally, poceni goveje pečenice so vsaka bit koristna kot dragi kosi. Ker pa pečenice prihajajo iz pustih, mišičastih predelov živali, je lahko meso težko in napeto. Iztrebite ostri pečen pečenec ali ga razrežite na koščke, nato meso vključite v okusne in zdrave jedi.
Beef Stroganoff
Beef Stroganoff. Fotografije: Joe Gough / iStock / Getty Images Ostanek pražene goveje mesa pustite dobro uporabiti in počasi kuhajte govejega mesa stroganoffa, saj počasno kuhanje mesa v tekočini razširi žvrsta vlakna. Za pripravo govejega mesa pripravite meso v počasnem kuhalniku. Dodajte gobo juho, goveje juho, instantno čebulo mešanico, kislo smetano, sesekljano čebulo in konzervirane ali sveže gobe. Juha in juha v pločevinkah imajo visoko vsebnost soli, zato je za zdravo strogano iskanje nizko vsebnost natrija. Manjša vsebnost kisle smetane zmanjšuje vsebnost maščobe. Počasno kuhalico zavrtite na visoko, dokler meso ni vroče, nato pa toploto zavrtite na nizko in pustite meso kuhati, dokler se ne razstavi, in zlahka potegnite z vilico - približno dve uri.
Burritos
Goveja burrito. Fotografiranje: Jupiterimages / Stockbyte / Getty Images Uničite goveje meso in jo ogrejte v majhni količini zdravega repa ali oljčnega olja približno 10 minut ali dokler meso ni vroče. Mešajte v slanih dodatkih, pustite, da se mešanica segreva za pet do deset minut, nato pa zmešajte v toplih tortilih. Dodajte predkuhan riž in črni fižol za buritove, bogate z beljakovinami in vlakni. Druge okusne burrito sestavine vključujejo čebulo, česen, zeleno solato, olive, rezan sir, sesekljan paradižnik in arome, kot so cilantro, origano, kumina, čilija v prahu ali cayenne. Da bi ohranili maščobo, uporabite siroko z nizko vsebnostjo maščob.
Ramenski rezanci
Ramenski rezanci in goveje meso. Fotografija kredita: gresei / iStock / Getty Images Ramenski rezanci so le stvar za obrok pripravljeni v nekaj minutah. Pražite praženo goveje meso, nato jo dodajte v vroče ramenske rezance. Zmešajte v zelenjavi, kot so grah snega, koruza, razrezane korenje, da dodate okus in prehrano. Za crispier teksturo, pečen zelenjavo v oljčnem olju, nato dodajte pripravljene ramenske rezance in vsebino začimbnega paketa.
Basic Beef Stew
Goveji golaž. Fotografije: Yulia_Davidovich / iStock / Getty Images Osnovno goveje meso, ki je narejeno z ostankom piščančjega govejega mesa, je zadovoljiv enodnevni obrok, poln beljakovin in vitaminov bogatih zelenjave. Da bi se obara, rezano govedino odrežite na 1-palčne kocke, nato pa pogumno kocke pogoltnite v moko, začinjeno s soljo in poprom. Rožnato goveje meso v vročem olivnem ali oljčnem olju. Na skledo dodajte sesekljano čebulo in mleto česen in nadaljujte kuhati, dokler čebula in česen ne mehka. Mešanico dajte v veliki lonec ali nizozemsko pečico in nato meso pokrijte s govejim juho. Pokrij lonec in zmešajte mešanico, občasno premešajte približno 45 minut ali dokler goveje meso ni dobro. V zadnjih 15 do 20 minutah kuhanja dodajte zelenjavo, kot so krompir, korenje, zelena, repa, parsnipi in paradižnik.
