Native v Evropi, meta - družina rastlin, katerih ugledni člani so mentorja in poprove mete - se goji po vsej ZDA. Kot druga zelišča, listi meta ponujajo zdrav način za okus vaših obrokov, ne da bi se morali zateči k maščobnim ali natrijevim začimbam, kar lahko predstavlja tveganje za vaše zdravje. Uporabite meto v različnih posodah, da izkoristite prednosti svojega bogatega prehranjevalnega profila.
Osnove prehrane
Mint listi so zelo nizki v kalorij - 1/4-cup služijo sveže poprove mete vsebuje le 4 kalorije, medtem ko enakovredno služijo mačji marmor zagotavlja le 10. Sveže mete listi vsebujejo zanemarljive količine beljakovin in maščob, in zagotavljajo majhne količine ogljikovi hidrati. Postrezek poprove mete ponuja 1 gram skupnih ogljikovih hidratov - vključno s 0,5 g vlaknin - medtem ko mahovina vsebuje 2 g ogljikovih hidratov na porcijo, vključno 1,6 g vlaknin. Vlakna v listih meta ponujajo koristi za zdravje, vključno z zmanjšanjem ravni holesterola in zmanjšanjem tveganja za debelost.
Vsebnost vitamina
Listi meta zagotavljajo veliko količino vitamina A in majhne količine drugih vitaminov. Vitamin A spodbuja zdravo kožo in podpira vaš imunski sistem - in tudi pomaga, da se celice reproducirajo normalno. Spearmint je visoko v vitaminu A. Vsaka 1/4 skodelica vsebuje 924 mednarodnih enot in zagotavlja 40 odstotkov dnevnega priporočila o vnosu vitamina A za ženske in 31 odstotkov za moške, ki ga je vzpostavil Inštitut za medicino. Mint tudi zagotavlja majhne količine vitaminov vitamina C in vitamina B, čeprav to ne predstavlja pomembnega vira teh hranil.
Mineralna vsebina
Spearmint, ne pa tudi poprove mete, služi tudi kot dober vir mineralov. Je visoko na železu, na 2,7 miligrama na porcijo, in zagotavlja 15 odstotkov zahtev za vnos železa za ženske in 34 odstotkov za moške, po Inštitutu za medicino. Spearmint vsebuje tudi mangan - približno 11 odstotkov dnevne potrebe za moške in 14 odstotkov za ženske. Manganec podpira zdravo funkcijo možganov in pripomočke pri proizvodnji spolnih hormonov, medtem ko železo pomaga pri zagotavljanju celic kisikom in pomagala pri proizvodnji energije.
Uporablja se za liste Mint
Sveža in hrustljava aroma listov mente dopolnjuje vrsto jedi. Okrasite zelen zeleni grah in korenje z izrezanim mahom, ali zmešajte sesekljane liste listnatih mletih z rukolo, nesladkano posušene brusnice in opečene pecene za zdravo solato. Dodajte nekaj svežih listov mente v vašo najljubšo tekočino - mešanico mleka, ki ne vsebuje maščob, grškega jogurta, zamrznjene banane, prahu kokosovega prahu in poprove mete omogoča okusno sladkovodno sladkovodno čokoladno meto. Druga možnost je, da strma sveža meta zapusti v vroči vodi za poprove mete ali črevo mete ali jih strmi v ledeno vodo za vse naravno aromatizirano vodo.
