Narejen iz mlade trav, ki izvira iz pšenične družine, je sok pšenične pijače prehranjevalni dodatek. Veliko zdravilcev hrane hvali pšenični sok in njene domnevne koristi za zdravje, kot je povečanje vašega imunskega sistema. Ljudje pijejo pšenični sok kot en posnetek izredno koncentriranega soka ali, bolj pogosto, ga mešajo z drugimi svežimi sadnimi ali zelenjavnimi sokovi, da prikrijejo okus. Svež pšenični sok je močna degustacija in za tiste, ki se ne uporabljajo, je lahko preveč intenziven v okusu in za vaš prebavni sistem. Medtem ko se na splošno šteje za varen, sok pšenične sadeže lahko povzroči številne neprijetne stranske učinke.
Slabost in glavobol
Nekateri ljudje doživljajo navzejo in glavobole kmalu po tem, ko pijejo pšenični sok - pogosto po prvih večkratah pijejo sok. Po mnenju Steveja Meyerowitza, avtorja "Wheatgrass, Nature's Finest Medicine", nekateri pripisujejo slabost in glavobole za razstrupljanje. Ameriško društvo za raka pravi, da je lahko tudi znak splošne nestrpnosti vašega telesa za pšenični sok trave. Če opazite slabost ali glavobol po uživanju sokove pšenične pege, upoštevajte, da pitje manjkajočega soka ali ga zmešajte z drugimi sokovi, da bi prikrili okus. Če se navzeja in glavobol vztrajajo, se pogovorite z zdravnikom in popolnoma nehajte jemati sok.
Alergijske reakcije
Drug stranski učinek sokov pšenične sadeže je alergična reakcija. Meyerowitz pravi, da je sok pšenične sadeže varen za tiste, ki imajo pšenico ali pšenično glutensko nestrpnost ali alergijo. Toda Ameriško društvo za rak predlaga, da se, preden vzamete sok iz pšenične seske, da bi bili varni, posvetujete z zdravnikom, če imate znano netoleranco za gluten. Znaki alergijske reakcije na sok pšenične gnilobe vključujejo koprivnico in oteklo grlo. Če imate te simptome takoj po zaužitju sokov s pšeničnim sadežem, se lahko alergijska reakcija zgodi le še slabše, zato takoj poiščite zdravniško pomoč.
Plesen
Ker je pšenica mlada, sproščena trava, ki se goji v vlažnih razmerah, nepravilna skrb lahko povzroči nastanek plesni na travi in vstop v sok. Medtem, ko si lahko sperite nekaj kalupa na pšenici, da bi bili varni, vrzite pšenico. Najpogostejša vrsta plesni, ki vpliva na pšenično grmičevje, je plesni modus, vrsta neškodljivega "muljastega plesni", ki ga lahko izperite, ker le raste na zunanji strani rastline. Toda druge vrste plesni, vključno z rjavim in belim plesni, so znaki kvarjenja in ne bi smeli niti porabiti. Grenak in grenak okusni sok pšeničnih zrn pomeni, da je pšenica v plitkah.
Okolje, ki ne vsebuje onesnaževal
Ker pšenica raste v tleh ali vodi in jo ljudje porabijo surovo, bakterije ali druge nevarnosti - poleg plesni - so lahko prisotne in lahko tudi onesnažijo sok pšenične sokove. Da bi se izognili kontaminaciji, sterilizirajte pladnje in čistite tla in vodo. Pšenične trte naj bodo oddaljeni od območij morebitne navzkrižne kontaminacije, odkrivajte pladenj za pšenični trate šele, ko bodo kalčki postavili koren in so dovolj trdni, da dobro rastejo, običajno četrti dan in pozneje. Da bi se izognili okužbam, potem ko si žetevite pšenico, porabite odrezano travo v sedmih do desetih dneh in shranite v hladni čisto plastično vrečko.
