Pekarji, pivci in vinarji ter osebe z alergijsko občutljivostjo lahko razvijejo protitelesa proti pivovarskemu kvasu, zaradi česar bodo imeli alergijsko reakcijo na Saccharomyces cerevisiae, kvasovke, ki se pogosto uporabljajo pri peki in pivu. Občutljivost z drugimi oblikami lahko oteži to alergijo. Ljudje, ki sumijo, da imajo kvasne alergije, morajo opraviti medicinsko testiranje za potrditev diagnoze.
Oči in koža
Ljudje s kvasovnimi alergijami lahko doživijo srbenje in rdečino v sluznicah ali konjuktivi oči. Fotografije: RENE DROUYER / iStock / Getty Images Uprava za varovanje zdravja in varnosti ugotavlja, da lahko posamezniki, ki delajo s pivovarskim kvasom, dobijo kontaktne alergijske simptome. Ko drobni delci v zraku dosežejo oči, lahko ljudje s kvasovnimi alergijami občutijo srbenje in rdečino v sluznicah ali konjuktivi oči. Tisti, ki se dotikajo kvasa ali ga jedo v hrani, lahko srbi na kopih kože.
Usta in grlo
Alergijski simptomi se lahko začnejo pri vdihavanju ali zaužitju, utrujeni pa imajo lahko srbenje in otekanje na ustnicah, ustih, jezika in grlu. To lahko povzroči težave pri požiranju.
Nasilni prehodi
Runny Nose Photo Credit: Comstock slike / Stockbyte / Getty Images Ker vnetje zajema zgornji dihalni trakt, lahko dihanje ovira izcedek iz nosu, postnasalnega kapljanja in zastojev. Kateri koli od zgornjih simptomov alergije se lahko razvije takoj po izpostavitvi pivovarskemu kvasu.
Prebavni trakt
Bolniki se lahko počutijo slabost in bolečine. Fotografija kredita: Jupiterimages / Polka Dot / Getty Images Učinki kvasnih alergij na prebavo se pojavljajo bolj postopoma, vendar ponavadi čez uro ali dve stika. Ker alergeni vstopijo v želodec, se lahko bolniki počutijo navzee in bolečine ter doživijo nenadzorovane krče in bruhanje. Ker črevesja postanejo prizadeta, se lahko pojavijo nadaljnji krči in driska. Čas simptomov je povezan s hitrostjo prebave, z izboljšanjem zdravja, saj prebavni sistem končno izgine alergene v živilih v odpadkih.
Srce in pljuča
Anafilaksija predstavlja veliko hujšo alergijsko reakcijo. Fotografija kredita: jo unruh / iStock / Getty Images Anafilaksija predstavlja veliko hujšo alergijsko reakcijo. To potencialno smrtno stanje lahko nastane zaradi kvasnih alergij nenadoma in kadar koli. Če se pojavijo simptomi neenakega pulza, piskanja, omotice ali kratkega dihanja, morate takoj dobiti zdravniško pomoč. Nizek krvni tlak in obstrukcija dihalnih poti lahko vodita do dihalnih in srčnih zastojev.
