Swai ribe so sokovi, gojeni v jugovzhodni Aziji, vendar se prodajajo v ameriških trgovinah kot cenovno ugodni pakirani fileti. Je tesno povezana z basa ribami, vrsto soma in jo lahko nadomesti ali za iglavca ali tilapijo v receptih. Fileti Swai so bele, mesnate, luskane in rahlo sladke po okusu in so tako zlahka kuhane kot katera koli druga bela, mesnata riba. Ker imajo okrasni fileti blag blag okus, je najbolje, da jih pripravite z omako ali začimbo, da dobite najboljši okus. Swai ribe pogosto zamrznejo; pred kuhanjem odstranite filete iz embalaže in odtalite v skledo hladne vode ali v hladilniku.
Cvrtje
Korak 1
Pour 1 žlico oljčnega olja v ponev in jo pripeljite, da se potopi nad visokim plamenom.
2. korak
Filete namestite v vroče olje, ne da bi vam prikrajšali ponev. Filete obrnite v rjavo, kar mora trajati od 3 do 5 minut.
3. korak
Filete prenesite v papirnate brisače, da odtehtate odvečno olje. Nudite takoj.
Pečenje
Korak 1
Pečico segrejte na 425 stopinj F.
2. korak
V notranjost posode za peko oljčnega olja pokrijte, nato pa posodo postavite v posodo. Ribe prepustite soli in poprom.
3. korak
Pecite v pečici 10 minut ali dokler filet ne postane neprozoren.
Brisanje
Korak 1
Ogrevalni brojler.
2. korak
Filet postavite v posodo za pitovni piščnik in jo sezonirajte s soljo in poprom.
3. korak
Postavite posodo v brojlerju 5 centimetrov od vira toplote. Brusite 10 minut ali dokler filet ne presahne na najgloblji del, ko je z vilicom zlepljen.
Stvari, ki jih potrebujete
- Swai fileti
- Olivno olje
- Sol in poper po okusu
- Ponev za cvrtje
