Divja divjad je alternativa običajnim mesom - kot so govedina, svinjina ali piščanec - ki jo lahko najdete v supermarketu ali pa ga sami ubijete, če želite loviti. Moose meso je lahko hranljiva možnost, če jo pripravite z zdravimi metodami. Moose je mogoče pražen, kuhano v lončku ali tlemi, ki se uporablja v receptih na druge načine. Vedno kuhati svojo divjo igro temeljito pred jesti, in jo jedo kot del uravnotežene celotne prehrane.
Pregled prehrane
Moose meso ima 102 kalorij v posodi 100 gramov ali približno 3,5 unč, in ima 22 gramov visoko kakovostnih beljakovin z vsako od esencialnih aminokislin, ki jih potrebujete za prehrano. Meso iz mesa je brez ogljikovih hidratov. 100 grama mesa moose ima 5 miligramov niacina ali 25 odstotkov dnevne vrednosti za niacin ali vitamina B-3. Ima 0,3 miligrama riboflavina ali vitamina B-2 ali približno 17 odstotkov dnevne vrednosti. Vitamini B pomagajo telesu, da presnavljajo živila in naredijo rdeče krvne celice.
Vsebnost maščob
Moosovo meso je pustni vir beljakovin, ker ima manj kot 1 gram skupne maščobe na 100 grama in manj kot 0,5 g nasičenih maščob. Nasičene maščobe v vaši krvi zvišujejo raven slabega holesterola LDL in meso moose je bolj zdrava izbira kot maščobna mesa, na primer zrezek. V službi mesa moose je 59 miligramov holesterola, zato spremljajte količino mesa moose, ki jo imate, če poskušate zmanjšati vnos holesterola. Holesterol iz vaše prehrane zvišuje raven holesterola v krvi in zdravi odrasli ne smejo imeti več kot 300 miligramov na dan.
Natrij in kalij
Nizka vsebnost natrija ima po mililitrih manj kot 140 miligramov po kliniki v Clevelandu, meso pa ima le 65 miligramov v 100 grama. Zagotavlja 317 miligramov kalija. Dieta z nizko vsebnostjo natrija in visoko vsebnostjo kalija vam lahko pomaga vzdrževati zdrav krvni tlak in zmanjšati tveganje za bolezni srca, možganske kapi in ledvic, v skladu z Dietničnimi smernicami iz leta 2010 iz Ministrstva Združenih držav za zdravje in človekove storitve. Zdravi odrasli ne smejo imeti več kot 2.300 miligramov natrija in vsaj 4.700 miligramov kalija na dan.
Drugi minerali
100 grama mesa moosa daje 9 miligramov selena ali 17 odstotkov dnevne vrednosti tega bistvenega minerala. Selen je srce zdravo hranilo, saj spodbuja antioksidativno aktivnost hranilnih snovi, kot so vitamin E in vitamin C. Moonovo meso ima 3 miligrama železa ali 17 odstotkov dnevne vrednosti za železo, kar je del zdravih rdečih krvnih celic in močan imunski sistem. Cink podpira tudi imunsko funkcijo, 100 grama pa surovega mesa pa vsebuje 2,8 miligrama cinka ali 19 odstotkov dnevne vrednosti.
