Praženi rdeči krompir ponuja okusno alternativo standardnim jedem krompirja. Ta majhen, okrogel, rdeče-krompirjev krompir je relativno nizko-maščobni vir prehranskih vlaken. So tudi odlični viri kalija. Zaradi svoje majhne velikosti jih pogosto lahko kuhamo hitreje od tradicionalnega krompirja; Prav tako so zelo razkošni, ko so popolnoma kuhani. Hitre tehnike kuhanja rdečega krompirja vključujejo vrelišče in mikrovalovno pečenje, vendar za okusno in nežno krompirjevo posodo pečemo v pečici z izbiro začimb.
Korak 1
Pečico segrejte na 350 stopinj Celzija.
2. korak
Krompir operi v hladni tekoči vodi. Posušite s papirnatimi brisačami.
3. korak
Odstranite trak rdeče kože od središča vsakega krompirja, tako da uporabite zelenjavni lupinar ali parilni nož. Pustite kožo na preostalem krompirju.
4. korak
Spray posodo rahlo s pršenjem za kuhanje. Krompir položite v eno plast v pekač.
5. korak
V majhni posodi zmešajte oljčno olje, česnovo sol in rožmarin. Sesajte to mešanico enakomerno čez krompir v pekač. Posušeni koper potresemo preko začinjenega krompirja.
6. korak
Krompir položite v predhodno segreto pečico. Pečemo 35 do 40 minut, dokler se ne preskuša z vilicami.
Stvari, ki jih potrebujete
- 1 1/2 kilogram majhnega novega rdečega krompirja
- Papirnate brisače
- Zelenjavni lupinarji
- Plitva pekač
- Pršenje za kuhanje
- Mala mešalna posoda
- 2 do 3 žlice olivnega olja
- 1 čajna žlička česna sol
- 1 žlička sušenega rožmarina
- 1 žlička posušenega kopra
Nasveti
- Za tangijsko različico potresemo rezan oster cheddar sir, razkosan feta sir ali razkosan modri sir na krompirju v zadnjih treh do štirih minutah kuhanja.
