Lahko vbrizgate celer z juhami ali obara ali morda ožemite na surovo zeleno, vseeno in potem, vendar zelena ni zelenjava, za katero verjetno mislite, da ima koristi za zdravje. Morda boste želeli razmišljati še enkrat, ker je marmelado zaprto s hranili, nekateri od njih pa lahko pomagajo preprečiti diabetes tipa 2 in uživati diabetike. Ocenjuje se, da bo do leta 2030 439 milijonov odraslih po vsem svetu trpelo za to bolezen, zato hranite zeleno na roki in jo naredite enostaven in poceni del vaše zdrave prehrane.
Učinki vitamina K
Ena skodelica sesekljane zelene vsebuje več kot 29 mikrogramov vitamina K. Vitamin K zmanjša vnetje, kar lahko poveča občutljivost na insulin in izboljša presnovo glukoze. Študija, objavljena v letu 2010 v "Diabetes Care", je preučila vnos vitamina K 38,094 moških in žensk v starosti od 20 do 70 let. Raziskovalci so ugotovili, da imajo tisti z najvišjim vnosom vitamina K manjšo tveganje za sladkorno bolezen tipa 2 v primerjavi s tistimi z najmanjšim vnosom.
Anti-bakterijski učinek
Iste bakterije, ki lahko povzročijo havoc na želodcu, lahko prispevajo tudi k diabetiki tipa 2. Helicobacter pylori je bakterija v želodcu, ki povzroča vnetja in razjede. Študija, objavljena leta 2012 v "Journal of infectious diseases", je odkrila, da so odrasli s H. Pylori v črevesju imeli višje ravni sladkorja v krvi od tistih brez H. Pylorija. Te bakterije lahko trikrat zmanjšajo tveganje za sladkorno bolezen tipa 2. Ne občutite njenih simptomov, zato ožemite na zeleni, ki ima edinstveno sposobnost, da blokira rast H. Pylori in zmanjša tveganje za sladkorno bolezen tipa 2.
Raznolikost koristi
Če imate sladkorno bolezen tipa 2, ste po povečanem tveganju za bolezni srca in bolezni kosti in sklepov v skladu z Medline Plus. Zelena celina lahko pomaga preprečiti s tem povezane zdravstvene razmere. Kalcij v zeleni ščiti krvne žile in hrustanec ter izboljša funkcijo kosti. Z zaustavitvijo ostrih povečanj sladkorja v krvi, zelena ščiti trebušno slinavko. Pomaga tudi pri nadzoru krvnega tlaka in znižuje lipide ali maščobe v krvi, ki ščiti pred boleznijo srca. Celerija deluje kot diuretik, ki reši vaše telo dodatne vode in soli, da se prepreči otekanje.
Čaj ali kot zdravo prigrizek
Celerijo najdemo v kitajskih zdravilih rastlinskega izvora za zdravljenje ali preprečevanje sladkorne bolezni, vendar se vedno pogovorite s svojim zdravnikom, preden poskušate uporabiti katera koli alternativna zdravila. Prav tako lahko čaj z vrelo 8 unč vode in dodate 1 do 2 čajne žličke semen zelena. V nasprotnem primeru na začetku tedna izrežite zeleno in jo hranite v hladilniku za prigrizek. Uživajte z arašidovo maslo, humusom ali z malo maščobami.
