Ko se jedo zmerno, je suši lahko zdrav obrok - na splošno je malo kalorij in maščob. Sushi je izdelan z ovijanjem riža in listov alg okoli različnih polnil. Kalifornijski roll običajno vsebuje imitacije rakov, kumar, avokado in sezamovo seme, avokado roll pa vsebuje samo avokado. Za zmanjšanje ogljikovih hidratov, poskusite suši brez riža, zaradi česar je sashimi.
Kalorije in soli v suši
Medtem ko se vsebnost hranil lahko razlikuje glede na sestavine, kalup v Kaliforniji običajno vsebuje 255 kalorij, avokado roll pa vam daje 140 kalorij. Val je enak šestim koščkom suši, kar je običajna velikost. Poleg tega vsak kos California sushi vsebuje 80 miligramov natrija, kar pomeni, da vam bo zvitek dal več kot tretjino dnevnega priporočenega vnosa 1500 miligramov natrija. Po jedi vašega suši s sojino omako boste dodali še več soli. American Heart Association svetuje, da do 75 odstotkov natrija, ki ga porabimo, prihaja iz predelanih živil, kot so imitacija rakovic in sojine omake.
