Kuhanje suhih čičerk, imenovane tudi garbanzo fižol, lahko doma prihranijo denar, zmanjšajo natrij in izboljšajo okus v vaših najljubših jedeh garbanzo. Vaš počasni kuhalnik ponuja priročno in nizko vzdrževalno pot kuhanja garbanzos, bodisi doma ali na delovnem mestu. Kuhane čičerke lahko uporabite v različnih receptih, vključno z juhami, obarjami, solati in seski.
Korak 1
Garbanzos sperite v cedilu. Preverite in odstranite vse brezbarvne, lomljene in prikrite fižol.
2. korak
Fižol postavite v krpico na počasnem kuhalniku. Pokrij hladno vodo. Pokrovček Crock Pot in hladilnik pokrijte vsaj šest ur.
3. korak
Drain in sperite garbanzo fižol. Dodajte svežo vodo, da pokrijejo garbanzo fižol, skupaj z 1/4 čajne žličke pecilne sode.
4. korak
Kuhajte na visoki vročini štiri ure ali pa v času osem do devetih ur. Izpraznite in uporabite v receptih po želji.
Stvari, ki jih potrebujete
- 1 funt suha garbanzo fižol
- Colander
- Soda bikarbona
- Crock Pot
Nasveti
- Uporabite 4-quart ali večji Crock Pot za kilogram fižola. Če imate manjši Crock Pot, zmanjšajte število suhih fižolov. Ista navodila za kuhanje uporabljajo za druge vrste fižola, vključno s pinto in črnim fižolom.
Opozorila
- Izogibajte se kuhanemu fižolu v Crock Potu. Ti fižol vsebuje toksin, ki zahteva varnostne temperature pri kuhanju.
